Aký je rozdiel medzi leucínom a izoleucínom?
Na chemickej úrovni leucín a izoleucín sú si veľmi podobné. Tieto dve aminokyseliny sú izoméry. To znamená, že majú rovnaký molekulárny vzorec, ale líšia sa v štruktúre molekuly.
Tento rozdiel vedie k niektorým odlišným vlastnostiam týchto dvoch aminokyselín. Izoleucín sa napríklad používa na glukoneogenézu, čo je nová tvorba glukózy. Je tiež neoddeliteľnou súčasťou humánnej medicíny ako súčasť infúzneho roztoku aminokyselín pre parenterálna výživa. Leucín a izoleucín spolu sú dve z troch aminokyselín, ktoré sa bežne označujú ako BCAA, a často sa užívajú v kombinácii s 3. aminokyselinou (valínom). Medzi požadované synergické účinky BCAA patrí Regulácia hormonálnej rovnováhy Zvýšenie výkonu Zlepšenie koncentrácie Zvýšenie rýchlosti syntézy bielkovín
- Regulácia hormonálnej rovnováhy
- Zvýšenie výkonu
- Zlepšenie koncentrácie
- Zvýšenie rýchlosti syntézy bielkovín
Jedlo s leucínom
Leucín je prítomný vo veľkom množstve v mnohých potravinách. Ďalej sú uvedené niektoré potraviny s príslušným množstvom leucínu na 100 g: proso 1350 mg špaldová múka 1023mg pšeničná múka 860mg sójové bôby 2840mg hrášok 2340 kel 250mg zemiak 140mg jahoda 44mg avokádo 197mg arašidy 2030mg kešu orechy 1440mg parmezán 3500mg camembert 2250mg cmar 350mg kuracie vajce 1260mg hovädzia pečeň 1990mg jahňacie 1690mg tuniak 2170mg sardinka 1870mg pstruh 1770mg
- Proso 1350mg
- Špaldová múka 1023mg
- Pšeničná múka 860mg
- Sójové bôby 2840mg
- Hrášok 2340
- Kel 250mg
- Zemiak 140mg
- Jahoda 44mg
- Avokádo 197mg
- Arašidy 2030mg
- Kešu oriešky 1440mg
- Parmezán 3500 XNUMX mg
- Camembert 2250 XNUMX mg
- Cmar 350mg
- Kuracie vajce 1260mg
- Hovädzia pečeň 1990mg
- Jahňacie 1690 mg
- Tuniak 2170mg
- Sardinka 1870mg
- Pstruh 1770mg
Všetky články v tejto sérii:
