Fenolové kyseliny | Melóny, citrusové plody; zelená zelenina, baklažán, brokolica, uhorky, mrkva, kapusta, tekvica, petržlen, zeler, paradajky; štipľavé papriky |
kumaríny | Uhorky, petržlenová vňať |
Flavonoidy | |
Antokyány (antokyanidíny) | Červené, modré a fialové ovocie a zelenina |
- Kyanidín | Bobuľové ovocie, čerešne; červená kapusta; baza šťava. |
- delfinidín | čučoriedky, ríbezle (čierne); baklažány. |
- Malvidin | Modré hrozno |
Flavanoly (katechíny) | |
- Katechín | Karobová múka; černice, hrozno (tmavé); tmavý čokoláda, kakao prášok. |
- Epikatechín | Jablká, sladké čerešne, hrozno (tmavé); tmavý čokoláda, kakao prášok. |
- Epikatechín galáty | Pekanové orechy; zelený čaj, čierny čaj, biely čaj. |
- Gallocatechin | Ríbezle (červené); zelený čaj, čierny čaj; kakao fazuľa. |
- Proantokyanidíny (oligomérne) / OPC | Jablká, lesné černice; hroznové semená (najmä červené odrody), múka z hroznových semien; v červených šupkách arašidov; červené víno (podstatne menej sa ich nachádza v bielom víne) |
flavanonů | |
- Hesperitín | Limetky, mandarínky, pomaranče, citróny; krv pomaranč, mandarínka, pomaranč, citrónová šťava. |
- Naringenin | Grapefruit, kumkvaty; Grapefruitový džús |
flavónový | |
- Apigenín | Kumkvaty; petržlen, zelerové srdiečka. |
- Luteolín | Artičoky, čakanka, paprika (zelená), zelerové srdce; jalovec bobule. |
Flavonoly | |
- Gáforový olej | endivia |
- Myricetín | Ríbezle (čierne), brusnice; fenikel, petržlen; ríbezľová šťava (čierna). |
- Kvercetín | Jablká, černice, brusnice; brokolica, kel, pažítka, cibuľa |
fytoestrogény | |
lignany | |
- Matairesinol | Ovsené otruby, ražné otruby; sladký zemiak; ľanové semienko, sezamové semienko. |
- secoisolariciresinol | Pšeničné otruby; čučoriedky, černice, jahody, ríbezle (čierne); cesnak, špargľa, cuketa; arašidy, lieskové orechy, tekvicové semená, ľanové semiačka, mandle, sezamové semiačko, slnečnicové semená, vlašské orechy |
izoflavóny | |
- Daidzein | Cícer; sója, sójové výrobky (tofu, sójové mlieko). |
- Genistein | Cícer, fazuľa; sója, sójové výrobky (tofu, sójové mlieko) |
- Glycitín | Sójové klíčky, sójové mlieko |
Poznámka: Podrobné zoznamy potravín pre jednotlivé fytochemikálie nájdete v príslušnej téme.