Produkty
Biely čaj je dostupný napríklad v lekárňach, drogériách a čajovniach.
Kmeňová rastlina
Materskou rastlinou je čajovník z čeľade čajovníkovitých (Theaceae). Dorastá do vždyzeleného kríka alebo stromu.
Liečivý liek
Mladé listy a neotvorené púčiky čajovník sa používajú ako liečivé ikry. Na rozdiel od čierny čaj, biely čaj nie je alebo je ťažko fermentovaný (oxidovaný) a nie je rolovaný, ale iba zvädnutý a sušený. Podľa niektorých zdrojov sa upravuje horúcou parou. Názov pochádza z jemných bielych chĺpkov na mladých listoch a púčikoch, ktoré vďaka jemnému spracovaniu zostávajú nedotknuté. V Čína, Biely čaj je tiež definovaný jeho poddruhmi rast v provincii Fujian.
Zloženie
Zloženie obsahuje:
- Metylxantíny: kofeínteobromín, teofylín.
- Flavonoidy, polyfenoly, katechíny, taníny.
- Aminokyseliny, bielkoviny, enzýmy
- Aromatické látky, prchavé zlúčeniny
- Minerály, vitamíny
účinky
Biely čaj ich má niekoľko zdravie-propagačné účinky. Má okrem iného antioxidačné, protizápalové, protinádorové, termogénne vlastnosti a vlastnosti znižujúce hladinu lipidov. Kvôli kofeín, má mierne stimulačné účinky.
Indikácie na použitie
Biely čaj sa konzumuje hlavne na západe ako a zdravie-propagujúci a mierne stimulujúci stimulant.
Dávkovanie
Biely čaj sa pripravuje ako infúzia počas dvoch až troch minút. Ako s zelený čaj, nepoužívať voda to je príliš horúce (vriace). Pripravený čaj má žltkastú farbu a je jemný klávesy.
Nepriaznivé účinky
Možné nepriaznivé účinky čaju zahŕňajú tráviace ťažkosti. The kofeín môže spôsobiť niekoľko vedľajších účinkov (pozri tam).
