Vitamín K patrí - rovnako ako vitamín, vitamín D a vitamín E - do skupiny rozpustnej v tukoch vitamíny. V tele je to obzvlášť dôležité pre krv zrážanie: ak existuje a vitamín Môže sa vyskytnúť nedostatok K, zvýšené krvácanie. Takýto nedostatok sa často nachádza u novorodencov, a preto sa zvyčajne podávajú vitamín K v rámci ich prvých preventívnych prehliadok. U zdravých dospelých vitamín K nedostatku je možné ľahko zabrániť, pretože vitamín sa nachádza v mnohých potravinách.
Vitamín K: dôležitý pre zrážanie krvi
Vitamín K hrá v našom tele ústrednú rolu predovšetkým pre krv zrážanie: konkrétne sa podieľa na výrobe proteíny ktoré pôsobia ako zrážacie faktory na zabezpečenie zastavenia krvácania. Vitamín K je zodpovedný v pečeň na aktiváciu neaktívnych prekurzorov týchto faktorov zrážania. Ak v tele nie je žiadny vitamín K, faktory zrážanlivosti sa nedajú premeniť. Vitamín K je tiež dôležitý pre metabolizmus spojivové tkanivo a kosti, Spolu s vitamín D a rôzne proteíny, vitamín K zaisťuje, že kosti sú posilnené: Znižuje sa tak riziko kostí zlomenina rovnako ako osteoporóza. Hovorí sa však, že vitamín K má pozitívny vplyv nielen na kosti, ale aj na kardiovaskulárny systém ochranou pred vápnik usadeniny v tepnách.
Vitamín K: výskyt v potravinách
Denná potreba vitamínu K je 65 až 80 mikrogramov. Zelená zelenina je obzvlášť bohatá na vitamín K. Denná dávka vitamínu K sa nachádza napríklad v nasledujúcich potravinách:
- 10 gramov petržlenovej vňate
- 15 gramov pažítky
- 20 gramov špenátu
- 25 gramov ružičkového kelu
- 90 gramov teľacej pečene
- 220 gramov tvarohu
- 400 gramov húb
Okrem toho sa vitamín K nachádza aj v potravinách ako napr mlieko, kyslá kapusta, šalát, paradajky, kuracie mäso, fazuľa a hrášok. Potraviny obsahujúce vitamín K by sa mali skladovať čo najviac mimo svetla, inak by sa mohol znížiť obsah vitamínov v potravinách. Straty počas varenie, na druhej strane, sú minimálne, pretože vitamín K je extrémne stabilný za tepla. Spravidla je príjem vitamínu K z potravy dostatočný. Avšak v prípade zvýšeného sklon ku krvácaniu rovnako ako osteoporóza, príjem stravy doplnky s vitamínom K môžu byť užitočné.
Vitamín K: nedostatok je dosť zriedkavý
Nedostatok vitamínu K sa vyskytuje pomerne zriedka, pretože vitamín K je obsiahnutý v mnohých potravinách a môže si ho produkovať aj náš črevná flóra sám. Ak je nedostatok vitamínu K prítomný, zvyčajne je to kvôli príjmu určitých liekov, a nie k chudobe strava. Napríklad ľudia s pečeň choroby a choroby tráviacej sústavy, ako aj rakovina pacienti sú zvlášť ohrození nedostatkom vitamínu K. Ak je to potrebné, mali by užívať ďalší vitamín K. doplnky. Okrem toho sa nedostatok vitamínu K môže vyskytnúť aj v dôsledku dlhodobej liečby antibiotiká, pretože antibiotiká ničia črevo baktérie. Navyše, deti sú väčšinou postihnuté nedostatkom vitamínu K, keďže materské mlieko obsahuje iba málo vitamínu K. Okrem toho črevná flóra detí ešte nie je úplne vyvinutá, aby si samy dokázali vyrobiť iba málo vitamínu K. Z tohto dôvodu sa novorodencom zvyčajne podávajú ďalšie kvapky vitamínu K. Typické príznaky nedostatku vitamínu K sú spomalené krv zrážanie krvi a zvýšená tendencia k krvácaniu. Prejavuje sa to častým krvácanie z nosa ako aj sklon k modrina.
Vitamín K pre kojencov
Novorodencom sa zvyčajne podáva vitamín K ihneď po narodení (profylaxia vitamínom K), pretože sa narodia s nízkym obsahom vitamínu K. Ak sú deti úplne dojčené, mal by sa im do konca obdobia dojčenia podávať doplnkový vitamín K. Vitamín K sa môže novorodencom podávať buď perorálne alebo ako injekcia. V dnešnom Nemecku sa vitamín K podáva hlavne orálne vo forme kvapiek; injekcie sa zvyčajne podávajú iba predčasne narodeným deťom. Kvapky vitamínu K sa deťom podávajú v rámci prvých troch preventívnych prehliadok. V iných krajinách sa však uprednostňuje injekcia, aby sa už pomocou jednej dala dosiahnuť úplná ochrana správa.
Antagonisty vitamínu K.
U ľudí so zvýšeným rizikom trombóza, je tvorba vitamínu K inhibovaná drogy.Títo drogy, ktoré obsahujú kumaríny ako napr fenprokumón or warfarín, sa nazývajú antagonisti vitamínu K a patria do skupiny antikoagulancií (inhibítory zrážania krvi). Zahŕňajú napríklad Marcumar, Phenpro Ratiopharm alebo Falithrom. Podávajú sa pacientom umelo srdce ventil príp fibrilácia predsiení, okrem iného. Antagonisty vitamínu K zabraňujú tomu, aby sa faktory zrážania premenili z ich neaktívneho predchodcu na aktívnu formu. To znižuje riziko a krvná zrazenina. Účinok antagonistov vitamínu K sa však dá znížiť bohatým na vitamín K. strava. Nie je však potrebné úplne sa vyhýbať potravinám obsahujúcim vitamín K - v prípade pochybností platí: dávka antikoagulancia sa má po konzultácii s ošetrujúcim lekárom mierne zvýšiť. Ak však užívate antikoagulancium, za žiadnych okolností by sa nemali pridávať ďalšie prípravky vitamínu K.
Predávkovanie vitamínom K.
Predávkovanie vitamínom K sa vyskytuje veľmi zriedka, pretože vitamín nemá toxické účinky. Ak sú injekčne podané veľmi vysoké dávky, alergik koža môže dôjsť k reakcii. Rovnako boli v niektorých prípadoch - najmä u dojčiat - pozorované zmeny v zložení krvi: Obzvlášť vysoké dávky môžu spôsobiť rozpúšťanie červených krviniek (hemolýzu).
