úvod
Výživa dieťaťa je zabezpečená špeciálnou detskou výživou alebo detskou výživou. Podlieha prísnym predpisom a obsahuje všetky potrebné zložky, ktoré dieťa potrebuje, aby mohlo vyrásť. Detská výživa preto nesmie obsahovať žiadne z nich baktérie ani škodlivé látky.
Okrem toho určité maximálne množstvo tuku a sacharidy nesmú byť prekročené a určité minimálne množstvá minerálov a vitamíny nemusí klesnúť pod. Najprirodzenejšie jedlo je materské mlieko, ktorá lepšie vyhovuje potrebám dieťaťa ako priemyselne vyrábaná strava. Priemyselne vyrábanú detskú výživu možno rozdeliť na počiatočnú stravu, následnú stravu a doplnkové potraviny v závislosti od mesiaca života, v ktorom sa kŕmia.
Prvý rok - prehľad
V prvom roku života potrebujú deti veľmi zvláštne strava, pretože v tomto období je pre vývoj a rast potrebných veľa energie a živín. Navyše, tráviaci systém ešte nie je dostatočne a úplne vyvinutý, takže je nevyhnutný pomalý prístup k mnohým rôznym potravinám. Po narodení získava väčšina detí výživné látky z materského mlieka dojčením.
V prvých štyroch až šiestich mesiacoch života materské mlieko môže pokryť všetky požiadavky dieťaťa s výnimkou vitamíny K a D. Dodatočný príjem potravy alebo tekutín preto nie je potrebný. Produkcia mlieka je stimulovaná sacím reflexom dieťaťa. Materské mlieko má ochranný a protizápalový účinok na dieťa imunitný systém.
Riziko hnačky, stredné ucho infekcie, náhla smrť dieťaťa a nadváha neskôr detstva sa dá znížiť iba dojčením. Pozitívne účinky na matku zdravie boli tiež opísané. Najdôležitejšie je zníženie rizika prsníka a ovariálny karcinóm.
Dojčenie môže tiež nadviazať a posilniť vzťah matky a dieťaťa. Možné je aj čiastočné dojčenie s doplnkovým kŕmením počiatočnej dojčenskej výživy. Ak dojčenie nie je možné alebo žiaduce, existujú našťastie priemyselne vyrábané alternatívy.
Môžu byť tiež kŕmené, ak nie je možné dosiahnuť dostatočný prírastok hmotnosti iba prostredníctvom materského mlieka. Kravské mlieko slúži ako zdroj bielkovín tejto počiatočnej dojčenskej výživy. Z dlhodobého hľadiska materské mlieko neobsahuje dostatok železa, takže najneskôr po prvých šiestich mesiacoch života je nevyhnutný dodatočný prísun doplnkovej stravy.
Dojčenie však môže pokračovať, kým si matka a dieťa neprajú prestať. Doplnková strava spočiatku vo forme zeleninovej, zemiakovej a mäsovej kaše pokrýva zvyšujúce sa energetické a výživové požiadavky dieťaťa. V prvých mesiacoch života sa trávenie a tráviaci trakt ešte nie sú dostatočne zrelé.
Napríklad neexistuje črevná flóra ešte. Mnoho z tráviacich enzýmy ešte tiež nie sú sformované. Preto by sa deťom v prvej fáze života mala podávať iba špeciálna počiatočná dojčenská výživa alebo materské mlieko.
V prvých týždňoch života je väčšina detí kŕmená až 12-krát denne pri prsníku alebo fľaši. Počas tejto doby materské mlieko obsahuje všetky dôležité živiny v potrebnom zložení, ktoré dieťa potrebuje pre zdravý rast. Prispôsobenie sa špeciálnym potrebám dieťaťa sa deje úplne samo.
V prvých mesiacoch života poskytuje materské mlieko dieťaťu tiež dobrú imunitnú obranu a má protizápalový účinok. Týmto spôsobom je možné predchádzať chorobám a alergiám. The vitamíny K a D, ktoré chýbajú v materskom mlieku, sa musia dodávať osobitne.
Pediatr poskytuje o tom všetky príslušné informácie. Ak dojčenie nie je možné alebo žiaduce, môžu sa kŕmiť priemyselne vyrábané počiatočné potraviny. Aj keď to nie je to isté ako materské mlieko, približujú sa k nemu a spĺňajú prísne požiadavky, ktoré nemožno zaručiť vlastnoručne pripraveným receptom.
Zloženie počiatočných potravín je preto tiež v súlade s potrebami dieťaťa. Základné potraviny nazývané „Pre“ sú veľmi podobné materskému mlieku, pretože obsah bielkovín bol zodpovedajúcim spôsobom upravený. Navyše obsahujú iba laktózu ako sacharidový základ.
Na druhej strane, štartovacie potraviny s číslom „1“ obsahujú okrem toho aj malé množstvo škrobu laktózu, čo má veľmi sýtiaci účinok. Obsah bielkovín je podobný ako v materskom mlieku a obsahujú ho laktózu ako jediný sacharid. Pri čiastočnom dojčení je možné podať najskôr prsník a potom fľašu. Materské mlieko, Pre alebo 1 jedlo je veľmi vhodné ako detská výživa v prvých mesiacoch života a po prvom roku života.
Najskôr po dovŕšení štvrtého mesiaca života dieťaťa strava možno predĺžiť. Mnoho odporúčaní hovorí dokonca o piatom mesiaci života ako o najskoršom čase. Mliečne jedlá sa postupne redukujú a nahrádzajú takzvanou doplnkovou stravou.
Dieťa by však nemalo byť ohromené. Ak existuje dojem, že dieťa ešte nie je pripravené, prsník alebo fľaša sa môžu podávať najviac do siedmeho mesiaca. Ak už tento druh príjmu potravy pre dieťa nestačí, je možné začať s doplnkovým kŕmením.
Medzi doplnkové potraviny patrí zelenina, ovocie, zemiaky, akákoľvek forma obilia alebo mäso. Jedlo sa však od 4. mesiaca nekŕmi všetky súčasne, ale v určitých časoch sa postupne zvyšuje. Dojčenie alebo podávanie počiatočnej stravy sa môže prenášať aj do konca prvého roku života, napríklad ako raňajky.
Pre mnohých rodičov a pediatrov je štvrtý mesiac života príliš skoro na to, aby začali s doplnkovým kŕmením. Toto rozhodnutie by sa preto malo prijať individuálne a po konzultácii s pediatrom. Od 6. mesiaca sa kŕmenie doplnkovou stravou zvyčajne už začalo.
Zavedenie je zvyčajne medzi 5. a 7. mesiacom života a je nevyhnutné, pretože v tomto veku už nie je možné pokryť výživové požiadavky samotným materským mliekom alebo fľaškami. Prvým pokrmom dieťaťa je zeleninová kaša napríklad z mrkvy, karfiolu alebo brokolice. Množstvo kaše sa postupne zvyšuje a postupne sa dopĺňa o ďalšie prísady.
Po týždni so zeleninovou kašou sa môžu pridať zemiaky. Potom môžete skúsiť pridať mäso, ktoré môže každé dva alebo tri týždne nahradiť ryby. Výber kaše by mal byť čo najpestrejší.
Na konci prvého mesiaca s doplnkovým jedlom kaša na poludnie zvyčajne nahradila jedlo z plnotučného mlieka. Niektoré deti sa mu však prispôsobujú rýchlejšie ako iné. Už spomínané nasledujúce jedlá sa považujú za a doplnok k doplnkovému strava.
Sú ponúkané s označením „2“ alebo „3“. Nie je však potrebné prikladať si následnú dojčenskú výživu ako mliečnu stravu. Dieťa dostáva všetky potrebné živiny aj bez tejto následnej výživy.
Je však dôležité vedieť, že následná dojčenská výživa sa môže dávať najskôr od 6. mesiaca života a v žiadnom prípade nenahrádza materské mlieko ani počiatočnú výživu v prvej polovici roka. Asi mesiac po zavedení prvej kaše sa ďalšie mliečne jedlo popoludní alebo večer nahradí mliečne cereálnou kašou. To môže byť tiež zmiešané s ovocím alebo zeleninou.
Na prípravu vlastnej mliečnej kaše s ovocím alebo zeleninou sa môže použiť iba pasterizované alebo ultravysokoteplotné plnotučné mlieko, dlhšie čerstvé ESL alebo UHT mlieko s 3.5% tuku a mlieko pre dojčatá. Surové alebo preferované mlieko predstavuje značné množstvo zdravie riziká pre dieťa. Od ôsmeho mesiaca života, niekedy dokonca od siedmeho mesiaca života alebo pri prerezávaní zúbkov, sa sortiment dostupných potravín rozširuje aj o jedlá pevnej konzistencie.
Keď si napríklad pripravujete papiere, môžete znova a znova miešať tuhé kúsky, aby dochádzalo k pomalým návykom a žuvaniu. Bezmliečna kaša z obilnín a ovocia sa znovu pridáva asi o mesiac neskôr, čím sa znovu nahradí mliečne jedlo. Táto kaša je k dispozícii ako výrobok pripravený na priamu konzumáciu a zákazník si ju môže tiež ľahko pripraviť.
Za týmto účelom sa obilné vločky varia vo vode a napučiavajú. Potom sa pridá zmes s ovocím. Od 11. mesiaca života alebo medzi 10. a 12. mesiacom života sa dieťa začína zúčastňovať na správnom rodinnom jedle.
Nápoje, ako je mlieko a voda, sa môžu piť zo samostatnej šálky. Plnotučné mlieko sa však neodporúča počas celého prvého roku života, pretože mu chýbajú dôležité živiny. Počas tejto doby si dieťa vyvíja svoje vlastné klávesy a niektoré jedlá konzumuje skôr ako iné.
Mali by ste tiež nechať na dieťa, koľko chce jesť. Od prvého roku života deti jedia zvyčajne rovnaké jedlá ako dospelí. Napriek tomu je treba zvážiť niekoľko vecí.
Napríklad mliečne výrobky by sa nemali nevyhnutne podávať v prvom roku života. Navyše, aj po prvom roku života by sa mala venovať pozornosť zdravej a vyváženej strave dieťaťa. Patrí sem aj varenie z čerstvých surovín. Každé jedlo by malo obsahovať aj zeleninovú alebo ovocnú prílohu, aby dieťa dostávalo dostatok vitamínov.
Mäso je pre železo obzvlášť dôležité vyvážiť. Vegetariánska alebo vegánska strava by nemala byť dieťaťu nanútená počas jeho rastu a vývoja. Ak je takáto strava napriek tomu žiaduca, je nevyhnutné poradiť sa s pediatrom, aby sa zabránilo podvýživa.
Všetky články v tejto sérii:
