Sweetthistle (Myrrhis odorata) patrí do čeľade Umbelliferae petržlen, kôpor or aníz, a používa sa ako a korenie a aromatická rastlina a ako liečivá bylina na krv čistenie.
Výskyt a pestovanie sladkých umbelliferae
Éterické oleje obsiahnuté v sladkom okolíku majú protikŕčový, tráviaci a žalúdočný účinok. Okrem toho má rastlina pozitívny vplyv aj na vrchnú časť dýchacie cesty. Sweetthistle je trváca bylina, ktorá dorastá do výšky 60 až 200 centimetrov. Má veľmi veľké stopkaté listy, ktoré sú na spodnej strane chlpaté. Sladké dáždniky vôňa silne z aníz, ich dáždniky pozostávajú až z 24 lúčov a niektoré sú hermafroditické alebo samčie. Okvetné lístky kvetov sú biele, lemované a obrátenesrdce- v tvare. Plod sladkého pupka dosahuje dĺžku asi 15 až 25 milimetrov a má tmavohnedú farbu. Sweetthistle je odolná rastlina a takzvaný mrazový klíčič, čo znamená, že semená klíčia až po niekoľkých studený zimné mesiace. Ak si ho chcete vysadiť sami, mali by ste zvoliť polotienisté miesto, pôda by mala byť kyslá alebo vlhká a pravidelne zalievaná a odburinená. Na jar sa uschnuté alebo zamrznuté časti odrežú a časom sa vyvinie pomerne vysoká trvalka. Rastlinu je možné navyše kúpiť v špeciálnej škôlke. Sladké dážďovníky kvitnú od mája do júna a pôvodne sa vyskytujú v Alpách na západnej strane Balkánskeho polostrova, v Apeninách a Pyrenejach. V divokej podobe ho však nájdeme napríklad aj v Čile. Rastie zvyčajne v trávnatých záhradách, na lúkach, pastvinách, na okrajoch lesov alebo v lužných lesoch, uprednostňuje vápenaté podklady. V nemeckom folklóre sa sladký bodliak nazýva aj myrha kerblík, ale inak o rastline neexistujú žiadne zvláštne legendy a ságy. V starých bylinných knihách sa dá prečítať, že sú špeciálne tonikum pre dievčatá bol vyrobený z koreňov sladkého bodliaka, ale nie je jasné, na čo sa používal. Sweetthistle obsahuje éterické oleje, ktoré sú veľmi bohaté na metylcharicol a anetol. V niektorých škandinávskych a západoeurópskych krajinách sa rastline hovorí aj španielsky kerblík, čo je termín, ktorý pravdepodobne odkazuje na pôvod v západnom Stredomorí. Po mnoho storočí sa sladký žerucha pestuje aj v roľníckych a kláštorných záhradách ako liečivá, korenie, krmivo pre hospodárske zvieratá a zelenina. Mnoho poľnohospodárov verí, že sladký bodliak stimuluje mlieko výroba kráv. Kvôli tomu studený tolerancia, je obzvlášť populárna v Škandinávii a umožňuje obyvateľom celoročne používať chutnú kulinársku bylinu.
Účinok a použitie
Éterické oleje obsiahnuté v sladkom okolíku majú protikŕčový, tráviaci a žalúdočný účinok. Okrem toho má rastlina pozitívny vplyv aj na vrchnú časť dýchacie cesty, stimuluje chuť do jedla a používa sa tiež na krv čistenie. Kvôli jeho vykašliavanie účinok, zvyklo sa používať proti kašeľ podráždenie a proti stařeckost. Semená sladkého pupka pripomínajú sladkého drievka a sú veľmi účinným prostriedkom na starostlivosť o ďasná alebo zápach z úst. Najlepšie sa zberá na pravé poludnie za teplého počasia, pretože sa potom vytvára veľa aromatických látok. Potom môžu byť listy zo stoniek zbavené a vysušené. Počas sušenia sa však aróma trochu stratí, preto sa pri čaji odporúča najmä čerstvá rastlina.
Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu.
Listy bodliaka sa dajú zberať a jesť na jeseň alebo na jar. Semená sa často používajú ako a korenie. Sweetthistle má aníz- podobná príchuť a môže sa použiť na pokrmy z rýb, omáčky a šaláty. Plody sa používajú na zušľachťovanie pečiva a kapusta pokrmy. Semená sladkého pupka sa dajú jesť čisté. Sliznica okamžite absorbuje obsiahnuté účinné látky, ktoré môžu uvoľniť hlien a osviežiť dych. Zelené semená sú veľmi zvláštnou pochúťkou, pretože sú mimoriadne aromatické klávesy a možno ich tiež použiť nasekané na malé kúsky k müsli, dezertom alebo ovocným šalátom. Do kompótov, ovocných jedál alebo ovocných šalátov sa dá sladký pupok použiť aj na redukciu cukor konzumácia. Ďalej je možné pripraviť zeleninu z koreňov rastliny alebo jemne nakrájať uvarené korene a potom ich ochutiť marinádou ocot a olej. Okrem toho je sladký bodliak tiež súčasťou rôznych likérov a chartreuse a dá sa veľmi dobre kombinovať s bobkovým listom, mätou a citrónový balzam, resp. Na prípravu čaju rozdrvte dve čajové lyžičky sladkých semienok cice v mažiari, pridajte studený voda a privedieme k varu. Čaj musí byť päť minút lúhovaný a potom precedený. Jeden alebo dva poháre potom môžete piť počas celého dňa. Ďalšou možnosťou je naparovanie listov rastliny maslo a potom podávame s varenými zemiakmi. Rastlina je tiež známa v homeopatie a používa sa tu ako Myrrhis ordata pre hemoroidy a kŕčové žily, resp. Náprava sa väčšinou používa v potenciach D2, D3 a D4. Ak chcete pripraviť nápravu, vložte čerstvú bylinu do alkohol Riešenie. Pre hemoroidy, odporúča sa tiež masťová forma, zatiaľ čo kvapky sú vhodné na iné ochorenia. Sladké dáždniky sa však používajú aj ako vonné rastliny do vonných kytíc, na potpourris alebo do vonných záhrad.
