Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť v prípade artrózy
Rovnako ako strava môžu mať pozitívny vplyv na osteoartrózu, existujú potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Sú to produkty podporujúce zápal a často všeobecne nezdravé. Okrem toho je tu v popredí aj chudnutie. Väčšina názorov odborníkov a štúdií má spoločné to, že podstatná súčasť strava pri artróze je redukcia alebo lepšie zrieknutie sa mäsa a vajec.
Zdá sa, že najmä bravčové mäso má negatívny vplyv na priebeh artróza. Takzvané biele mäso, ako je hydina, sa považuje za najpravdepodobnejšie neškodné. Ostatné potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, sú iné živočíšne produkty, ako napríklad maslo alebo klobása.
Medzi nimi je aj syr. Všetky tieto produkty obsahujú látky podporujúce zápal a nezdravé nasýtené mastné kyseliny. Navyše človek priberá cez kalórií obsiahnuté vo veľkom množstve.
Výrobky z bielej múky sú potraviny, ktorým by sa mal človek tiež vyhnúť. Biely chlieb, toasty a väčšina pečiva obsahujú bielu múku a mali by byť nahradené celozrnnými výrobkami. Tiež by ste sa mali vyhnúť väčšine hotových výrobkov a hlavne rýchlemu jedlu akéhokoľvek druhu.
Tieto výrobky obsahujú umelé prísady a plnohodnotné zložky, ktoré vedú k silnému prírastku hmotnosti a uvoľňujú veľké množstvo oxidačne aktívnych látok. Na organizmus však nemajú vplyv iba tuhé zložky potravy. Rovnako dôležité sú aj konzumované nápoje.
Káva a alkohol sú nápoje, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Zistilo sa, že nadmerná konzumácia kávy zhoršuje hladinu bolesť artrózy a zvyšuje potrebu liekov. Prozápalové látky, ktoré sú účinné v káve, tiež zhoršujú výživu chrupavka a kosti.
To isté platí pre požívanie alkoholu. Okrem toho by ste sa tiež mali vyhnúť čiernemu čaju. Rovnako ako káva, mäso a tuky, aj čierny čaj stimuluje produkciu kyslých látok v tele, čo má negatívny vplyv na kosti a chrupavka štruktúra.
Príklad výživy s artrózou
Existuje mnoho spôsobov, ako implementovať vyššie uvedené tipy na výživu pri artróze. Nasledujúci príklad výživy má poskytnúť návrhy a ukázať, že je vhodný strava nie je ťažké. Okrem tohto výživového príkladu je potrebné zabezpečiť dostatok tekutín počas celého dňa.
Najlepšie sú postrekovače na vodu alebo džús.
- Ráno: Na raňajky je vhodná misa s celozrnným musli alebo ovsenými vločkami. Spolu s nakrájaným ovocím a trochou nízkotučného mlieka alebo jogurtu pripravuje bohaté a zdravé raňajky.
- Obed: Čerstvá zelenina ako pór, savoy kapusta alebo kel obsahujú veľa vitamíny a antioxidanty.
Do tejto zeleniny je možné pridať cibuľu, mrkvu a zemiaky. Prípadne sa môžu ryby s nízkym obsahom tuku jesť 1-2 krát týždenne; prirodzene vyprážané na repkovom oleji. Môžete tiež podávať zdravú hnedú ryžu.
- Večer: Tu môže nasledovať občerstvenie. Je dôležité jesť celozrnný chlieb a vyhýbať sa údeninám alebo nátierkam a syrom obsahujúcim mäso. Med alebo džem sa odporúčajú, pokiaľ nie sú dodatočne pocukrované.
Všetky články v tejto sérii:
