Motivácia
Medzi vedomím, čo robiť, aby sa zabránilo alebo vylúčilo obezita a vôľa a sila na uskutočnenie týchto opatrení sú často od seba vzdialené. Na dosiahnutie cieľa je najlepšou motiváciou podpora rodičov! Namiesto otravovania alebo sťažovania je lepšie hľadať riešenia spoločne.
Prepadom a neúspechom sa nedá úplne vyhnúť a čím je dieťa sebavedomejšie a čím viac podpory a útechy dostane, tým ľahšie bude tieto fázy prekonávať. Určitá miera kontroly nad zavedenými opatreniami a zmenami má zmysel, nesmie však byť príliš prísna. V opačnom prípade sa spoločné sledovanie hmotnosti môže stať veľkou záťažou pre rodičov a deti.
Tu je niekoľko príkladov prísnych a prispôsobených opatrení:
- Prísne opatrenia
- Už nikdy nesmiete jesť čokoládu!
- Odteraz už nemôžete sledovať televíziu dlhšie ako pol hodiny denne!
- Prispôsobené opatrenia
- Môžete jesť jednu tabuľku čokolády týždenne, ale mali by ste si to rozdeliť sami!
- Máte povolené sledovať televíziu dve hodiny týždenne. Čas si môžete zvoliť sami!
Táto forma výživy zodpovedá súčasným vedeckým poznatkom o správnej výžive detí a dospievajúcich. Toto strava je „optimalizovaný“, pretože obsahuje všetky živiny, ktoré deti a dospievajúci potrebujú pre rast, vývoj a zdravie.
Kritériá optimalizovanej zmiešanej stravy sú tieto: Výsledkom sú tri základné pravidlá pre výber potravín:
- Dodávka živín musí byť správna. Bielkoviny, tuky, sacharidy, vláknina, vitamíny, minerály a voda musia zodpovedať odporúčaniam Nemeckej spoločnosti pre výživu a musia byť prispôsobené príslušnému veku dieťaťa.
- Výber potravín by mal obsahovať obvyklé, tiež lacné jedlo, málo hotových výrobkov a žiadne dietetické výrobky
- Niektoré obľúbené jedlá a jedlá (napríklad sladkosti) by nemali byť úplne zakázané, ale skôr obmedzené.
- Jedlo by sa malo užívať pravidelne. K dispozícii sú tri hlavné jedlá (2 chlebové jedlá, 1 teplé jedlo) a dve malé občerstvenie.
- Optimalizované zmiešané strava je určený na ochranu pred neskoršími chorobami závislými od stravy. Sú to predovšetkým nadváha, cukrovkalipometabolické poruchy, kardiovaskulárne choroby, dna a niektoré typy rakovina.
- Hojné (zelená plocha): zeleninové jedlo a obilniny
- Mierna (žltá oblasť): krmivo pre zvieratá
- Ekonomické (červená oblasť): potraviny s vysokým obsahom tuku a cukrovinky
Farby semaforu pomáhajú pri príprave jedál a pri ich hodnotení a klasifikácii.
Tento systém navádzania ľahko pochopia aj malé deti. Stopp by to mal nazvať v hlava so všetkým „červeným jedlom“. Tieto potraviny nemožno natrieť úplne, mali by ste ich však používať iba zriedka a potom vedome a striedmo.
Jedná sa predovšetkým o: Povolené je mierne množstvo „žltých jedál“: Zelené svetlo, aj keď sú veľmi hladní, sú povolené „zelené jedlá“: výsledkom je vyvážený prísun živín. Väčšina potravinovej energie pochádza z sacharidy (obilniny, zemiaky a ovocie). Tuk by mal byť prevažne rastlinného pôvodu a poskytuje 30% dennej energie z jedla.
Zvyšných 15% pochádza z bielkovín a je napoly živočíšne (mlieko, mäso, ryby, vajcia) a napoly zeleninové (obilniny, zemiaky).
- Nápoje s vysokým obsahom cukru, ako je cola, limonáda alebo ľadový čaj
- Nápoje z ovocných štiav a nektáre, sladové pivo.
- Orechy všetkého druhu, pretože obsahujú veľa tuku. Orechy sa odporúčajú v malom množstve alebo napríklad zmiešané s ovsenými vločkami a musli
- Tukové nátierky (orechový nugátový krém atď.)
- Rožky a podobné pečivo
- Sladené raňajkové cereálie
- Zemiaky vyprážané na tuku
- Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku
- Väčšina druhov mäsa a údenín
- Koláče a pečivo, sladkosti, chipsy, sušienky
- Väčšina výrobkov rýchleho občerstvenia
- Čisté ovocné šťavy, limonády so zníženým obsahom kalórií
- Sušené ovocie
- Med a džem
- Chlieb a rožky s množstvom bielej múky
- Nesladené musli a obilniny
- Pečené zemiaky akéhokoľvek druhu, zemiaková kaša
- Chudé mlieko a mliečne výrobky
- Hydinové mäso a hydinová klobása
- Nízkotučné ryby (bez obilia)
- Kvások a piškóty
- Nudle s nízkotučnou omáčkou
- Pizza so zeleninovou polevou
- Čerstvé ovocie, zelenina v akejkoľvek forme (pripravené bez tuku)
- Šaláty s chudým dresingom
- Celozrnný chlieb a rožky, celozrnné vločky, celozrnné ryžové oblátky
- Varené zemiaky bez tuku
- Voda, minerálna voda, džúsik, bylinkový a ovocný čaj bez cukru
