Mastné jedlo v prípade zápalu žalúdka
Mastné jedlo je mimoriadne negatívnym faktorom v strava ľudí s gastritídou. Mastné jedlo stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny, ktorému sa treba vyhnúť v zápalovej fáze. Mastné jedlo teda zvyčajne príznaky zvyšuje.
Rýchle občerstvenie a vyprážané výrobky sú obzvlášť hodné zmienky medzi potravinami s vysokým obsahom tukov. Patria sem napríklad hranolky, krokety a hranolky. Mnoho mäsových výrobkov a tučných rýb môže byť tiež pomerne tučným jedlom. Počas choroby by ste sa preto mali zdržať konzumácie týchto potravín.
Rôzne potraviny na zápal žalúdočnej sliznice
Jogurt hrá rozhodujúcu úlohu v otázke „Čo môžem jesť v prípade gastritídy? Nízkotučné a probiotické prírodné jogurty sa odporúčajú dokonca čiastočne žalúdok podráždenia. Na jednej strane jogurt pomáha natrieť ochranný film cez žalúdok podšívka a inhibuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej.
Na druhej strane sa probiotické vlastnosti jogurtu využívajú pri bakteriálnom zápale žalúdok podšívka. Patogén, Helicobacter pylori, môžu byť inhibované konzumáciou jogurtu počas rastu a tým podporovať liečbu chronickej bakteriálnej gastritídy. Mali by sa však používať nízkotučné výrobky.
U mnohých postihnutých ľudí vyvstáva otázka, či sa počas gastritídy môže jesť zmrzlina. Dá sa povedať, že v prípade akútna gastritída, konzumácii zmrzliny sa radšej vyhnite. Aj keď je zmrzlina napríklad menej škodlivá ako tuky, stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny a chlad dodatočne dráždi sliznicu.
Aj keď úľava od pálenie záhy sa pozoruje symptomaticky, ľad nebráni príčine zápalu. Existujú druhy ovocia, ktoré sa dajú konzumovať bez váhania v prípade gastritídy, zatiaľ čo iné druhy ovocia by boli v tejto situácii kontraproduktívne. Hodia sa dobre jablká, banány, melóny, broskyne a hrozno.
Tieto odrody obsahujú pomerne málo kyselín a dodávajú telu látky dôležité pre imunitný systém. Jeden by sa mal vyhnúť ovociu ako avokádo a hlavne citrusovým plodom. Citróny alebo pomaranče obsahujú veľa kyseliny a vedú tak k ďalšej záťaži už podráždenej sliznice žalúdka. Ďalej je potrebné dbať na to, aby ste v súvislosti so zápalom jablka nejedli nezrelé ovocie sliznica žalúdka.
Všetky články v tejto sérii:
