Hoci majoránka (Origanum majorana) patrí do rovnakého rodu ako oregano, existujú značné rozdiely v používaní týchto dvoch bylín. Aromatický, sladký, voňavý vôňa a klávesy of majoránka silne kontrastuje s výraznejšou arómou oregana, ktoré sa označuje ako „korenie na pizzu“. ale majoránka je populárny aj pre svoj účinok na zdravie. S ktorými prísadami korenie môžete skórovať a ako sa majoránka používa ako liečivá rastlina, dozviete sa tu.
Účinné látky a liečivé vlastnosti majoránky
Celá nadzemná rastlina by sa mala ako liečivá rastlina zozbierať najlepšie krátko pred kvitnutím a opatrne sa vysušiť. Čím je rastlina majoránky slnečnejšia a teplejšia, tým viac éterických olejov môže obsahovať čerstvá rastlina (0.7 až 3.5 percenta).
Medzi ďalšie zdravé prísady patria:
- Flavonoidy
- taníny
- horké pivo
- glykozidy
- Kyselina askorbová
Niektorí lekári, ktorí sa spoliehajú na ľudovú medicínu, predpisujú majoránku na žalúdok, črevné a žlčové poruchy. Ďalej táto bylinka údajne pomáha tráviace problémy, strata chuti do jedla, nadúvanie a hnačka. Je však potrebné poznamenať, že majoránka obsahuje škodlivé zložky arbutín a hydrochinón v nízkych koncentráciách, a preto by ho nemali používať vnútorne deti, tehotné ženy a dojčiace matky.
Aplikácia majoránovej masti
Majoránová masť, ktorá je známa už od staroveku, sa môže používať nasledovne:
- Ako studená masť
- Pri bolestiach nervov
- Na rany
- Za dislokácie
- Na vredy
Masť sa tiež niekedy používa proti žalúdočnému tlaku a nadúvanie: ak nie uchýliť sa k fenikel or rasca čaj kvôli nadmernému množstvu pitia u dojčiat možno oblasť pupka natrieť majoránovou masťou.
Vyrobte si majoránovú masť sami
Majoránová masť je dostupná v lekárňach, ale bylinkári priraďujú domácej masti väčšiu účinnosť.
Pri príprave masti postupujte nasledovne:
- Najskôr sa čajová lyžička majoránky v prášku zaleje čajovou lyžičkou etylu alkohol a odišiel na pár hodín.
- Potom pridajte lyžičku nesoleného maslo.
- Potom túto zmes zahrejete v a voda kúpeľ asi desať minút.
- Nakoniec je všetko prepasírované cez plátno a ochladené.
Kvôli krátkej trvanlivosti by ste však mali vyrobiť len malé množstvo tejto masti.
Majoránka ako kulinárska bylina
Aj keď majoránka výrazne stráca korenie keď je sušený, malo by sa stále dávkovať mierne. Majoránka sa kvôli svojmu tráviacemu účinku odporúča do tučných jedál, ale aj do zemiakových a zeleninových jedál klávesy super s majoránkou.
Nemecký názov „Wurstkraut“ (klobásová bylina) naznačuje, že majoránka je obyčajná korenie na párky. Spolu s jalovec, majoránka je vhodná na dochutenie mäsa a gulášov z diviny.
Majoránka: história a pôvod
Majorán pôvodom z Blízkeho východu priniesli do stredomorskej oblasti Arabi, kde ho spolu s bohyňou lásky zasvätili Afrodite. tymián a rozmarín starými Grékmi.
Od neskorého stredoveku bola táto bylina známa aj v kláštorných záhradách v strednej Európe, majorán však kvôli chladnejšiemu podnebiu nikdy nemohol naturalizovať severne od Álp, pretože nie je mrazuvzdorný. Preto sa v našich záhradách majoránka používa iba ako jednoročná rastlina, zatiaľ čo v teplejších krajinách je trváca a oveľa aromatickejšia.
Majoránka: náročná liečivá rastlina
Majoránka dorastá až do výšky pol metra a na svojich rozvetvených, hranatých konároch nesie malé, chlpaté, chlpaté listy. Od júna sa v pazuchách listov majoránky vyskytujú svetlofialové až biele kvety ako guľovité preplnené kvetenstvo.
Táto bylina je veľmi náročná na podnebie a pôdne podmienky v našich záhradách. Semená sa môžu vysievať na slnečné a chránené miesta až od mája. Pôda by mala byť voľná, bohatá na humus a živiny. Majoránka nevychádza s ostatnými labiátmi a v dôsledku nekompatibility musí byť v nasledujúcom roku vysadená na inom mieste.
