Produkty
Kyselina uhličitá je prítomná vo veľmi malom množstve napríklad v mineráli voda (perlivá voda) a limonády.
Štruktúra a vlastnosti
Kyselina uhličitá (H
2
CO
3
M
r
= 62.0 g / mol) je slabá kyselina biprotonová, ktorá sa počíta medzi anorganické zlúčeniny napriek uhlík atóm. Je veľmi nestabilný v prítomnosti voda a preto v minulosti nebolo jasné, či vôbec existuje. Za zvláštnych podmienok však môže byť izolovaný a kryštalizovaný ako čistá látka a je bez prítomnosti pozoruhodne stabilný voda. Soli kyseliny uhličitej sú známe ako uhličitany (CO
3
2-
, bez atómov vodíka) a hydrogenuhličitanov (HCO
3
-
, hydrogenuhličitany, s 1 vodík atóm). Patria sem napríklad uhličitan vápenatý (vápno), sodík uhličitan (uhličitan sodný), uhličitan draselný (potaš) a sodík vodík uhličitan (sodík hydrogenuhličitan).
účinky
Kyselina uhličitá vzniká, keď vzniká oxid uhličitý (CO
2
) sa rozpustí vo vode. Vytvorí sa táto rovnováha:
- CO
2
(oxid uhličitý) + H
2
O (voda) ⇌ H
2
CO
3
(kyselina uhličitá)
Riešenie uhlík oxid uhličitý je zvýhodnený zvýšeným tlakom a nízkou teplotou. Reakcia vedie k miernemu okysleniu vody v dôsledku deprotonácie:
- H
2
CO
3
⇌ HCO
3
-
+ H
+
⇌ CO
3
2-
+ H
+
Kyselina uhličitá je vo vode veľmi nestabilná a rýchlo sa rozkladá. Voda „s kyselinou uhličitou“ (v nemčine „Sprudel“) sa vyrába zavedením uhlík oxid. Po otvorení fľaše tlak poklesne a začne bublať, tj. Plyn sa opäť uvoľní. PH bežného šumenia je asi 5.5 s nižším CO
2
- obsah stúpa na hodnoty medzi 6 a 7. Okrem zníženia tlaku spôsobuje zvýšenie teploty alebo pretrepanie fľaše tiež oxid uhličitý byť prepustený. Doplnenie kyseliny or základy môže posunúť rovnováhu. The oxid uhličitý obsah v perlivej vode je veľmi nízky. Takže v reštaurácii by ste si mali skutočne objednať „vodu s oxid uhličitý. “ Je to tak preto, lebo vo vode sa rozpustí viac ako 99% oxidu uhličitého. Kyselina uhličitá je dôležitá pre pufrovacie systémy v ľudskom tele, pre kyselinovú bázu vyvážiť a na úpravu pH krv. Hrá tiež ústrednú úlohu pri transporte oxidu uhličitého z periférie do pľúc. CO
2
sa tvorí počas produkcie ATP v mitochrondriách. Enzýmy, karboanhydrázy, existujú v ľudskom tele na urýchlenie reakcie medzi oxidom uhličitým, kyselinou uhličitou a hydrogenuhličitanom.
použitie
Vo farmácii uhličitany a vodík uhličitany hrajú dôležitú úlohu napríklad ako pomocné látky pri liečbe žalúdok popáleniny a na výrobu účinnej látky soli.
