Ktoré príznaky nedostatku môže spôsobiť vegánska výživa?
Príznaky nedostatku sú spôsobené predovšetkým vegánskou výživou, kde telo zvyčajne odkazuje na živiny takmer výlučne zo živočíšnych produktov. Z troch hlavných zložiek výživy (sacharidy, tuky, proteíny), bielkoviny sú najdôležitejšie. Ľudské telo používa hlavne živočíšne produkty (mäso, vajcia, mlieko atď.)
na dodávku proteíny. Ak tieto jedlá nie sú v ponuke kvôli vegánovi strava, buďte zvlášť opatrní pri konzumácii rastlín bohatých na bielkoviny. Touto cestou nedostatok proteínov príznakom sa dá vyhnúť.
Ďalšie príznaky nedostatku sú zvlášť zreteľné pri stopových prvkoch a vitamíny. Ľudia, ktorí sa živia vegánskymi typicky, majú nedostatok železa, ako aj nedostatok vitamínu B12. Ľudské telo absorbuje tieto látky z mäsa obzvlášť dobre, ale pri trávení rastlín sa z čriev do krvi nemôže dostať toľko železa. Tieto príznaky nedostatku sa zvyčajne prejavujú ako anémia, ktoré sa môžu prejaviť príznakmi ako zvýšená únava, slabý výkon, zvýšená dýchavičnosť pri fyzickej námahe, bolesti hlavy.
Ďalej dostatočné vápnik mal by byť zabezpečený príjem. Vápnik, ktorý je obsiahnutý hlavne v mliečnych výrobkoch, hrá úlohu v prenose signálu z nervových buniek, a preto sa tiež podieľa na svalovej funkcii (vrátane srdce svalová funkcia). Nedostatok môže viesť okrem iného k závažnému srdcová arytmia a oblička dysfunkcia. a nedostatok vitamínu B12
Vegánska výživa počas tehotenstva
A vegánska výživa v tehotenstva sa neodporúča napriek mnohým zásadne pozitívnym účinkom veganizmu na organizmus zdravie. Dôvod spočíva najmä v nedostatočnom prísunu dôležitých stopových prvkov a vitamíny. Preto je v žehličke potrebné železo, ktoré je možné prijímať vegánskou výživou často v zjavne malom množstve tehotenstva zvýšila.
Dôvod spočíva vo zvýšenom počte krv tvorenie. Podľa vegánska výživa an nedostatok železa sa často uvoľňuje, čo môže spôsobiť anemické (podmienené anémiou) poškodenie nenarodeného dieťaťa. Rovnako tak aj vegánsky strava takmer vždy vedie k nedostatku vitamínu B12.
Táto živina je tiež nevyhnutná pre krv a preto by sa mali brať v prírodnej forme (nie vo forme potravinové doplnky) tehotenstva. Kyselina listová je tiež potrebné pre krv tvorba počas tehotenstva. Nedostatok kyselina listová môže viesť k závažným malformáciám centrálnej nervový systém.
Tieto chýbajúce jedlá môžu byť vegánmi obvykle prijímané stravou doplnky. Takéto prípravky sa však počas tehotenstva neodporúčajú. Väčšina látok nebola výslovne testovaná pre tehotné ženy, a preto nikto nemôže s absolútnou istotou predpovedať, ako potravinové doplnky môže mať vplyv na nenarodené dieťa. „Normálny“ strava pozostávajúci zo živočíšnych a rastlinných produktov zvyčajne vedie k vyrovnanejšiemu metabolizmu vyvážiť u tehotných žien. Pri doplnkových vitamínových a železných prípravkoch je potrebné množstvo potravy upraviť ťažšie.
Všetky články v tejto sérii:
