Ktoré jedlá sa odporúčajú?
V prípade pálenie záhy, je vhodné zvoliť správne potraviny. Každý človek reaguje odlišne na jedlo obsiahnuté v strava. V prípade pálenia záhy však možno rozlíšiť početné lacné jedlá, ktoré sú priateľské k žalúdku.
- Celozrnné výrobky (chlieb, ryža, rezance)
- Zemiaky
- Nízko kyslé ovocie (vrátane banánov, hrozna, jahôd)
- Šalát (bez octu), zelenina (vrátane mrkvy, uhorky, špenátu)
- Nízkotučné oleje a tuky (vrátane olivového oleja, repkového oleja, ľanového oleja)
- Nesýtené nápoje a ovocné kyseliny (neperlivá voda, čaj)
- Nízkotučné ryby a mäsové výrobky
- Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku
- Sušené bylinky
Ktorým potravinám sa treba vyhnúť?
Zároveň existuje aj veľa nepriaznivých potravín v kontexte pálenie záhy. Vedú k častejšiemu výskytu sťažností a k zvýšenej produkcii žalúdok kyseliny na zvýšenú intenzitu sťažností. Často sú to potraviny, ktoré obsahujú alebo dodávajú ďalšiu kyselinu:
- Citrusové plody (vrátane citrónov, pomarančov, mandarínok, limetiek, grapefruitu)
- Paradajky, surová cibuľa
- Mleté hovädzie mäso, kuracie nugetky, pikantné kuracie krídelká
- Kyslá smotana, mliečny koktail, zmrzlina
- Čipsy, zemiaková kaša, zemiakový šalát
- Alkohol, káva, pomarančový džús, grapefruitový džús, limonáda
- Štipľavé korenie
- Údený tovar
Ktorým koreninám sa treba vyhnúť?
Sťažnosti sa často pripisujú aj jedlu, hoci za sťažnosti zodpovedá korenie použité na prípravu. Korenie, ktoré často vedie k zvýšeniu pálenia záhy, je jedným z nich:
- Horúce korenie (napríklad chilli papričky, kari korenie, korenie)
- Čerstvý cesnak
- Mastná majonéza
- Horčica
Ukážka výživy
Za účelom jasnejšej ilustrácie, čo je vhodné strava pre chronické pálenie záhy môže vyzerať, vytvorili sme tu pre vás niekoľko príkladov výživy.
- Najlepšie je začať deň vlažným pohárom vody, ktorý treba piť pomaly. Na raňajky si môžete vybrať z rôznych cereálií, vrátane ovsených vločiek, orechov, semien a / alebo ovocia.
K tomu sú obzvlášť vhodné banány, marhule, jablká a hrušky, pretože majú dosť nízky obsah kyselín. Hotové müsli naopak obsahuje zvyčajne veľa cukru, a preto by ste sa mu mali vyhnúť. Alternatívou k musli je jemne mletý celozrnný chlieb so smotanovým syrom.
Dobré raňajky sú tiež pohánkové palacinky, pretože pohánková múka je zásadité jedlo. Môže sa s ním piť bylinkový čaj.
- Na obed možno v každom prípade odporučiť šalát. Pomocou chudého mäsa sa dá ľahko rafinovať.
Alternatívne sú mysliteľné všetky druhy jedál na báze zeleniny, napríklad zeleninový kastról. S chudým mäsom sa občas nestane nič zlé. Čo tak filet z pollacku alebo zemiaková kaša a varené klobásy?
Nemali by sa ignorovať ani polievky a zeleninové dusené jedlá.
- Jablká, najmä tie miernejšie, sú veľmi vhodné ako občerstvenie medzi veľkými jedlami. Možné sú tu tiež orechové zmesi, ovocné šaláty alebo ľahké sendviče.
- Na večeru sa dajú jesť napríklad zemiakové šupky s tvarohom, celozrnné špagety alebo jednoducho celozrnný chlieb so syrom a šalátom. Dajte si však pozor, aby ste večer nejedli príliš veľa mäsa a tesne pred spaním nejedli vôbec nič. Tieto dve pravidlá sa vyplatia nasledujúci deň.
Všetky články v tejto sérii:
