Liečba fruktosúrie, intestinálnej a dedičnej intolerancie fruktózy
Diétna liečba spočíva v a fruktóza- zadarmo alebo s nízkym obsahom fruktózy strava, záleží na fruktóza citlivosť. Pri dôslednom dodržiavaní stravapríznaky sa zvyčajne zlepšia v priebehu niekoľkých týždňov. Je dôležité vedieť, že pridaním glukóza na vysokúfruktóza strava, fruktóza vstrebávanie sa dá do značnej miery normalizovať. Dôvodom je zjavná súčasná prítomnosť glukóza a fruktózu v mnohých druhoch ovocia. The glukóza obsahom môže kompenzovať zníženú schopnosť fruktózy vstrebávanie.
Výskyt fruktózy
- Výskyt fruktózy vo voľnej forme.
- Domácnosť cukor (sacharóza) je disacharid (dva cukry). Sacharóza pozostáva ako dimér jednej molekuly, a to každá a-D-glukóza a p-D-fruktóza.
- Med zmes fruktózy a glukózy.
- Invertná cukrová zmes rovnakých častí glukózy a ovocného cukru (fruktóza), ktorá sa tiež vyskytuje v mede
- Sorbitol chemický derivát glukózy, ktorý sa v tele premieňa na fruktózu. Používa sa ako náhrada cukru, ktorá sa nachádza v mnohých diabetických výrobkoch, žuvačkách, cukrovinkách;
- Inulín sacharid, ktorý sa štiepi z fruktózy.
V strave sa musí dôsledne vyhýbať všetkým potravinám obsahujúcim tieto zlúčeniny.
Príklady potravín obsahujúcich zlúčeniny fruktózy, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Všetky sladké jedlá, ako napríklad:
- Sladkosti všetkého druhu
- Priemyselne vyrábané výrobky, ako napríklad polotovary a konzervované ovocie a zelenina
- Niektoré druhy ovocia a zeleniny, pretože niektoré majú obzvlášť vysoký obsah fruktózy alebo sorbitol obsah, sušené ovocie, ovocné džúsy.
- Džem, majonéza, kečup, hotové omáčky.
- Domácnosť, inverzná a diabetická cukor, med.
- Chlieb a pečivo, ako napríklad biely chlieb, celozrnný chlieb, pumpernickel.
- Cereálie na raňajky ako napr kukurica vločky; müsli, ovsené vločky a orechy.
- Uzené mäso
- Limonáda
- Ocot
- Alkohol
- Diabetické výrobky
- Všetky potraviny obsahujúce inulín, napríklad topinambury, artičoky.
- Korenie a korenie zmesi s cukrami, príchuťami.
- Všetky potraviny vyrobené z sorbitol všimnite si zoznam prísad, sorbitol má E číslo 420.
Takéto jedlá, kde ako doplnok cukor-bezplatne na obale hovorí, je potrebné sa vyhnúť tiež v strave bez obsahu fruktózy, pretože môžu stále obsahovať sorbitol. To isté platí pre lieky, ktorých obal pozostáva z cukrov.
Rodičia by nemali kŕmiť ovocie alebo zeleninu pre kojencov intolerancia fruktózy počas prvého roku života. Náhrada živín a životne dôležitých látok sa odporúča najmä pri:
- Vitamín C
- Komplex vitamínu B.
- Vápnik
- Magnézium
- Sodík
- Draslík
- zinok.
Pri malabsorpcii fruktózy sú povolené nasledujúce potraviny po prvom roku života a v dospelosti:
- Samostatne pripravená kaša, zelené fazuľky, hlávkový šalát, jahňací šalát, čakanka, brokolica, karfiol, špargľa, uhorky, špenát, hrášok, huby, reďkovky, reďkovky, biele kapusta, paradajky, rebarbora, citróny.
- Povolené sú aj obmedzené zemiaky, ak sa skladujú najmenej 10 - 20 dní, potom sa jeden deň očistia, nakrájajú a zalejú.
