Funkcie
pExistuje veľké množstvo slinné žľazy v ľudskom tele. Môžu mať rôzne funkcie. Najdôležitejšou funkciou systému slinné žľazy v rámci ústna dutina je produkcia a sekrécia viskóznej až tenkej tekutiny.
Okrem iného slúži tento sekrét na zvlhčenie ústna dutina. Okrem toho je jednou z funkcií slinné žľazy v ústna dutina je udržiavať chymu vlhkú a namazanú počas príjmu potravy. To uľahčuje prehĺtanie a prepravu potravy medzi pažerákom a žalúdok vstup.
Funkcia slinných žliaz v ústnej dutine tiež zahrnuje tvorbu a vylučovanie niektorých z nich enzýmy, enzýmy v tejto súvislosti patria do skupiny takzvaných „amyláz“. Títo enzýmy majú vlastnosti štiepenia škrobu, a preto umožňujú, aby sa mohlo začať trávenie v ústnej dutine.
Ďalej rozhodujúca funkcia slinných žliaz, príp slina, má pôsobiť ako acidobázický pufer v ústnej dutine. Štandardná hodnota pH v ústnej dutine sa môže posunúť pri konzumácii rôznych potravín. Normálne by malo byť pH v ústnej dutine okolo 7 (neutrálne rozmedzie).
Ak klesne pH, môžu sa už na hodnote koreňov zuba vyskytnúť procesy demineralizácie už pri hodnote okolo 6.7. Pri hodnote pH asi 5.5 sa smalt môžu byť tiež nenávratne poškodené. Zvýšené pH môže mať tiež negatívny vplyv na orálne podávanie zdravie.
V tejto súvislosti majú slinné žľazy funkciu prispôsobiť produkciu slina podmienkam životného prostredia. To sa deje riadením viskozity sekrécie. Aby bolo možné efektívne ukladať do vyrovnávacej pamäte, vylučuje sa slina môže mať vyšší alebo nižší obsah tekutín a / alebo bielkovín. Nakoniec, sliny vylučované slinnými žľazami majú tiež čistiacu funkciu. Obzvlášť tenké sekréty sa môžu umyť okolo jednotlivých zubov a odstrániť tak zvyšky potravy.
