Existujú rozdiely medzi rôznymi druhmi?
Rôzne typy proteínový prášok sa líšia rôznymi spôsobmi. To, čo si človek nakoniec vyberie, závisí od cieľa športovca. Okrem toho čas príjmu tiež nie je zanedbateľný rozdiel.
Po prvé, proteíny sa líšia svojim aminokyselinovým profilom. Aminokyseliny sú stavebnou jednotkou látky proteíny a hrajú rozhodujúcu úlohu pri vývoji svalov a iných štruktúr tela. Esenciálne aminokyseliny sa musia prijímať prostredníctvom strava, takže vysoký podiel esenciálnych aminokyselín je znakom kvality a proteínový prášok.
Patrí sem aj takzvaná BCAA, aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Aj keď doteraz nebolo vedecky dokázané, že izolovaný príjem slúži na akýkoľvek účel, musí sa napriek tomu prijímať prostredníctvom potravy alebo stravy doplnky ako proteínový prášok. Ďalej sa prášky líšia svojou biologickou hodnotou.
Čím vyššia je biologická hodnota proteínového prášku, tým lepšie ho môže telo absorbovať a metabolizovať. Srvátka proteíny majú najvyššiu biologickú hodnotu, po ktorej nasledujú vaječné bielkoviny. Nakoniec sa proteíny líšia rýchlosťou, akou sa štiepia.
Srvátkové bielkoviny sa považujú za rýchlo pôsobiace bielkoviny s maximálnou hladinou aminokyselín do pol hodiny. Na druhej strane kazeín zvyšuje hladinu aminokyselín počas dlhšej doby a chráni pred rozpadom svalov počas a pôst fázy, napríklad cez noc. Preto má antikatabolický účinok.
Oblasti použitia
Proteínové prášky môžu byť užitočnou diétou doplnok pre športovcov. Sú bohaté na bielkoviny a majú nízky obsah tuku a sacharidy a dodať telu dôležité stavebné kamene pre budovanie svalov. Aj pri požadovanom úbytku hmotnosti dodáva bielkovinový prášok telu dôležité bielkoviny a chráni pred nadmerným úbytkom svalovej hmoty pri nízkom príjme kalórií.
Ľudia, ktorí nesledujú ambiciózne športové ciele, by si mali proteínový prášok užívať opatrne. Nápoj s mliekom má viac ako sto kalórií a ak strava sa nemení, môže viesť k prebytku kalórií čo má za následok zvýšenie telesnej hmotnosti. Pravidelná konzumácia proteínového prášku môže navyše rýchlo vyjsť veľmi draho.
U zdravých jedincov, najmä u zdravých jedincov oblička funkcie, avšak mierna konzumácia proteínových práškov nepredstavuje nijaké zdravie riziká. Aminokyseliny, zložky bielkovín, sú nevyhnutné pre budovanie svalov. Najdôležitejší predpoklad je však vhodný silový tréning.
Preťaženie svaloviny je stimulom rastu, je zabudovaných viac svalových bielkovín a zväčšuje sa obvod jednotlivých vlákien kostrového svalstva. Ak chcete budovať svaly, mali by ste, zjednodušene povedané, veľa trénovať a jesť vyvážene strava ktorý je obzvlášť bohatý na bielkoviny. Prebytok kalórií je tiež predpokladom pre budovanie svalov.
Proteínové prášky môžu túto diétu podporovať, ak sa používajú správne. Užívaním proteínového prášku sa môže zvýšiť prísun bielkovín. Športovcom sa odporúča prijímať približne 2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.
Spotreba bielkovinových nápojov, ktoré sú navyše obohatené sacharidy, tiež zvyšuje príjem kalórií. Malo by sa však udržiavať vysoké tréningové zaťaženie s intenzívnou námahou, aby sa stimulovalo budovanie svalov. Inak môže prebytok kalórií spôsobiť nežiaduce zvýšenie tukových zásob.
- Proteínový prášok na budovanie svalov
- Silový tréning
Ak chcete úspešne schudnúť, mali by ste jesť vyváženú stravu, pravidelne cvičiť a predovšetkým udržiavať stály mierny kalorický deficit. Deficit kalórií vzniká, akonáhle je potravou dodané menej energie, ako telo spáli pri denných metabolických procesoch a pri športovej činnosti. Telo napáda energetické zásoby a to má za následok chudnutie.
V prvom rade sa znižujú zásoby glykogénu a svaly, po ktorých nasledujú tukové zásoby. Aby sa udržalo odbúravanie svalstva s mierou, má zmysel pri diéte so zníženým obsahom kalórií zvýšiť príjem bielkovín jedlom. Pri súčasnom efektívnom tréningu možno minimálne zabrániť redukcii svalovej hmoty. Je dôležité dostatočne stimulovať svalstvo, napríklad silový tréning.
Kardio tréning spáli veľa kalórií, ale je to pomerne malý stresový stimul. Proteínové prášky môžu byť veľmi užitočné ako súčasť diéty so zníženým obsahom kalórií na dokončenie vyváženej stravy, nemali by ich však nahrádzať. Izoláty sú obzvlášť vhodné, pretože majú vysoký obsah bielkovín, nízky obsah sacharidov a menej kalórií. Kalórie sa dajú navyše ušetriť, ak sa namiesto mlieka zmiešajú bielkovinové prášky s vodou alebo sójovým mliekom.
Všetky články v tejto sérii:
