Ľudský organizmus je poprednými lekármi považovaný za mimoriadne zložitý systém. Aby tento systém fungoval hladko, je potrebné denne prijímať špeciálne stavebné bloky strava. Medzi tieto stavebné prvky patria vláknina.
Čo sú to vlákniny?
Vláknina plní v ľudskom tele množstvo dôležitých funkcií. Vláknina je akákoľvek zložka potravy, ktorú ľudský tráviaci systém nedokáže spracovať. Vláknina v zásade pomáha viazať voda. Vďaka tomu sa už po krátkom čase dostaví silný pocit sýtosti. Okrem toho je pozitívne ovplyvnené trávenie. V posledných rokoch bola vláknina opakovane podrobovaná dôkladnej kontrole.
Lekárske a zdravotné úlohy a funkcie
Prijatá vláknina predovšetkým spomaľuje trávenie. Ako výsledok, sacharidy v strava sú telom absorbované pomerne pomaly. Spomalené vstrebávanie of sacharidy má pozitívny vplyv na krv glukóza úrovniach. Preto nedochádza k žiadnemu rýchlemu nárastu krv glukóza úrovniach. Zároveň rýchly pokles krv glukóza úrovniam možno tiež zabrániť. Hladina glukózy v krvi hrá zásadnú úlohu vo vzťahu k premene na sacharidy na tuk. Iba vtedy, keď je konštantná hladina glukózy v krvi môže obezita zabrániť. Preto by najmä športovci mali konzumovať dostatočné množstvo vlákniny. Za predpokladu, že sa prijme dostatočné množstvo vlákniny, je možné pozitívne ovplyvniť rast svalov. Po príjme zvyšujú vláknina citlivosť špeciálnych receptorov. Tieto receptory sú umiestnené vo svalovom tkanive. Iba keď sa zvýši citlivosť receptorov, svalové tkanivo môže získať potrebné sacharidy z krvi. Získané sacharidy sú potrebné na výrobu svalového glykogénu. V modernej medicíne sa vláknina delí na obe voda-rozpustná vláknina a vláknina nerozpustná vo vode. voda-rozpustná vláknina má výrazný vplyv na zdravie črevnej sliznice. Pravidelné vyprázdňovanie však možno zabezpečiť iba vtedy, ak sa konzumujú vo vode nerozpustné vlákniny. Podľa popredných lekárov je odporúčaný denný príjem vlákniny okolo 30 gramov. Vždy je potrebné dodržiavať odporúčané smerné hodnoty. Iba potom bude vláknina účinne chrániť pred chorobami.
Choroby, choroby a poruchy
Ako už bolo spomenuté, vláknina môže mať pozitívny vplyv na trávenie. Nadmerná ponuka vlákniny však môže viesť na zápcha. Z tohto dôvodu by mal byť ako súčasť vlákniny zabezpečený dostatočný príjem tekutín strava. Potraviny s nízkym obsahom vlákniny môžu znateľne stimulovať chuť do jedla. Ak sa uvažuje napríklad o zavedení diéty, mali by sa konzumovať potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Diétne vlákna obsiahnuté v potravinách však majú nielen pozitívny vplyv na stravovacie správanie človeka. Medzitým sa vláknina považuje za účinnú ochranu pred mnohými chorobami. Pri absencii pravidelného príjmu vlákniny riziko vzniku cukrovka sa môže rýchlo zvyšovať. Okrem toho môže viesť na závažné choroby v kardiovaskulárny systém. V rámci rozsiahlej štúdie boli vyhodnotené stravovacie protokoly viac ako 5,000 XNUMX subjektov. Štúdia trvala dva roky. Veľký počet účastníkov uprednostnil počas štúdie stravu s nízkym obsahom vlákniny. V dôsledku diéty s nízkym obsahom vlákniny sa u väčšiny z nich vyvinuli choroby ako napr zubný kaz. Často sa rozvíjali aj predmety žlčové kamene. Krvné hodnoty uvedených testovaných osôb taktiež nespĺňali požadované smerné hodnoty. V štúdii sa zistili obzvlášť časté zvýšené hladiny tukov. Predmety' cholesterolu hladiny boli tiež významne nad smernými hodnotami. Nadmerný nedostatok vlákniny môže byť dokonca vyrovnaný viesť k život ohrozujúcim komplikáciám za určitých okolností. Metabolické poruchy sú opakovane diagnostikované ako dôsledok diéty s nízkym obsahom vlákniny. Diétnu vlákninu možno tiež použiť na prevenciu chorôb, ako sú napr. dvojbodka rakovina. Vláknina navyše poskytuje účinnú ochranu pred závažnými chorobami, ako sú napr vysoký krvný tlak.
