Uhličitan draselný

Produkty Uhličitan draselný je dostupný ako otvorený výrobok v lekárňach a drogériách. Nachádza sa tiež v niektorých homeopatických liekoch. Štruktúra a vlastnosti Uhličitan draselný (K2CO3, Mr = 138.2 g/mol) existuje ako biely, zrnitý, hygroskopický prášok bez zápachu a ľahko rozpustný vo vode. Uhličitan draselný je dvojdraselná soľ kyseliny uhličitej… Uhličitan draselný

Prášok na pečenie

Použitie Na uvoľnenie cesta: tvorba oxidu uhličitého vytvára pred a hlavne počas pečenia malé plynové bublinky, ktoré uvoľňujú cesto z chleba alebo pečiva, čím sú jedlejšie. Princíp činnosti Všeobecná reakcia chemických kysnutých činidiel: kysnuté činidlo + kyselina + teplo + vodné plyny (oxid uhličitý, prípadne amoniak) + vedľajšie produkty. Látky 1.… Prášok na pečenie