Hydrochloridy sú soli pozostávajúce z organických zásad, ktoré reagujú s kyselinou chlorovodíkovou. Hydrochloridy teda tiež patria k amínom primárnej, sekundárnej a terciárnej povahy. Typickým znakom hydrochloridov je, že prechádzajú neutralizačnou reakciou s kyselinou chlorovodíkovou. Vďaka svojim chemickým vlastnostiam sú hydrochloridy obľúbenou prísadou v mnohých liekoch. Čo sú … Hydrochloridy: účinky, použitie a riziká
Definícia Karboxylové kyseliny sú organické kyseliny so všeobecnou štruktúrou R-COOH (menej často: R-CO2H). Skladá sa zo zvyšku, karbonylovej skupiny a hydroxylovej skupiny. Funkčná skupina sa nazýva karboxylová skupina (karboxylová skupina). Molekuly s dvoma alebo tromi karboxylovými skupinami sa nazývajú dikarboxylové kyseliny alebo trikarboxylové kyseliny. Príkladom… Karboxylové kyseliny
Definícia Amidy sú organické zlúčeniny obsahujúce karbonylovú skupinu (C = O), ktorej atóm uhlíka je viazaný na atóm dusíka. Majú nasledujúcu všeobecnú štruktúru: R1, R2 a R3 môžu byť alifatické a aromatické radikály alebo atómy vodíka. Amidy je možné syntetizovať s karboxylovou kyselinou (alebo halogenidom karboxylovej kyseliny) a amínom pomocou ... amidy
Definícia Amíny sú organické molekuly obsahujúce atómy dusíka (N) viazané na atómy uhlíka alebo vodíka. Formálne pochádzajú z amoniaku, v ktorom sú atómy vodíka nahradené atómami uhlíka. Primárne amíny: 1 atóm uhlíka Sekundárne amíny: 2 atómy uhlíka Terciárne amíny: 3 atómy uhlíka Funkčná skupina sa nazýva aminoskupina, ... amíny
Biogénne amíny sa môžu vyskytovať aj ako produkty rozkladu v bakteriálne rozmaznaných potravinách. Toto je obzvlášť dôležité v prípade rýb a rybích výrobkov. Obsahujú ľahko odbúrateľné proteíny s vysokým obsahom aminokyseliny histidínu. Hladiny histamínu> 1000 XNUMX mg/kg sú niekedy zistené najmä v pokazenom tuniakovi a makrele. Príznaky otravy možno očakávať od ... Biogénne amíny: ukazovatele a riziká
Tiež patríte k ľuďom, ktorých po pití vína, syra alebo rýb trápia hnačky, plynatosť, bolesti hlavy alebo dokonca dýchavičnosť? Spúšťačmi týchto sťažností môžu byť takzvané biogénne amíny. Biogénne amíny sú metabolické produkty, ktoré sa prirodzene vyskytujú v ľudských, rastlinných a živočíšnych bunkách. Najdôležitejším predstaviteľom biogénnych amínov je ... Biogénne amíny: Výskyt a účinok
Výrobkové základy sú k dispozícii ako čisté látky v lekárňach a drogériách. Sú súčasťou mnohých liekov ako účinné látky a pomocné látky. Definičné bázy (B) sú akceptory protónov. Pri acido-bázickej reakcii prijímajú protón z kyseliny (HA), darcu protónov. Vedú teda k deprotonácii: HA + B ⇄ HB + +… Základne
Produkty Roztoky amoniaku sú k dispozícii v špecializovaných predajniach (napr. Lekárne, drogéria, železiarstvo) v rôznych koncentráciách. Oni sú tiež známi ako sal amoniak alebo sal amoniak. Štruktúra a vlastnosti Amoniak (NH3) je bezfarebný plyn s typickým štipľavým a nepríjemným zápachom, ktorý vzniká z dusíka (N2) a vodíka (H2). … amoniak
Definícia Alkány sú organické zlúčeniny zložené výlučne z atómov uhlíka a vodíka. Patria k uhľovodíkom a obsahujú iba väzby CC a CH. Alkány nie sú aromatické a nasýtené. Označujú sa ako alifatické zlúčeniny. Všeobecný vzorec acyklických alkánov je CnH2n+2. Najjednoduchšie alkány sú lineárne ... alkánov
Definícia Étery sú organické molekuly so všeobecnou štruktúrou R1-O-R2, kde R1 a R2 sú rovnaké pre symetrické étery. Radikály môžu byť alifatické alebo aromatické. Cyklické étery existujú, ako napríklad tetrahydrofurán (THF). Ostatné je možné pripraviť napríklad pomocou Williamsonovej syntézy: R1-X + R2-O – Na + R1-O-R2 + NaX X znamená halogény Nomenklatúra Triviálne názvy ... Éter
Východiskovým materiálom pre tisíce rôznych amínov je amoniak (NH3), v ktorom sú atómy vodíka postupne nahradené alkylovými skupinami alebo arylovými skupinami s najmenej jednou aromatickou šesťčlennou kostrou kruhu. Biogénne amíny vznikajú dekarboxyláciou aminokyselín. Sú priamo metabolicky aktívne alebo sú súčasťou komplexného enzýmu alebo ... Amines: Function & Diseases
Kyselina glutámová, jej soli (glutamáty) a glutamín, aminokyselina príbuzná s kyselinou glutámovou, sú už dlho predmetom mnohých správ v médiách. Kyselina glutámová je súčasťou všetkých bielkovín a jej soli, ktoré slúžia ako aditíva v mnohých potravinách, majú za úlohu tam zlepšiť chuť. Čo je kyselina glutámová? Kyselina glutámová, … Kyselina glutámová: Funkcia a choroby
