Treonín zaujíma v ľudskom organizme osobitné postavenie ako stavebná jednotka bielkovín. Je to dôležité pre výrobu protilátky a imunoglobulíny, ktoré sú nevyhnutné pre neporušené imunitný systém. Ako esenciálna aminokyselina hrá významnú úlohu pri tvorbe mucínov. Tento typ amino cukor je dôležitou zložkou hlienu žliaz, pretože je prítomný v žalúdku slizniceTreonín sa používa na výrobu energie pri veľkej fyzickej námahe, a preto má mimoriadny význam v anabolických metabolických fázach. Extrémne únava a vyčerpanie môže byť pravdepodobne spôsobené nízkou hladinou treonínu v sére. Na druhej strane nadmerný príjem tejto aminokyseliny môže byť zodpovedný za zvýšenú tvorbu kyselina močová.
