Produkty
Siričitany sa pridávajú do farmaceutických výrobkov, potravín a výrobkov osobnej starostlivosti ako pomocné látky a prísady. Môžu byť tiež prirodzene prítomné v potravinách. Aj Rimania používali síra oxid ako a konzervačné na víno.
Štruktúra a vlastnosti
Siričitany sú soli of kyselina sírová, ktorý je v systéme Windows XP mimoriadne nestabilný a nedetegovateľný voda (H2SO3). Príklad siričitan sodný (Zap2+SO32-): vodík siričitany, ktoré sa tiež nazývajú hydrogensiričitany, obsahujú anión HSO3- -. Metabisulfity majú dva síra atómy spojené dohromady.
Zástupca
Siričitany a oxid siričitý povolené ako prísady:
- Oxid siričitý (SO2, E 220)
- Siričitan sodný (Na2SO3, E 221)
- Hydrogénsiričitan sodný (NaHSO3, E 222)
- Disiričitan sodný (Na2S2O5, E 223)
- Disiričitan draselný (K.2S2O5, E 224)
- Siričitan vápenatý (CaSO3, E 226)
- Hydrogénsiričitan vápenatý (Ca (HSO3)2, E 227)
- Hydrogénsiričitan draselný (KHSO3, E 228)
účinky
Siričitany majú antioxidant, konzervačné a antimikrobiálne vlastnosti.
Oblasti použitia
Ako konzervačné látky a antioxidanty pre farmaceutické výrobky, potraviny, pololuxusné potraviny a výrobky osobnej starostlivosti. Potraviny a stimulanty obsahujúce siričitany zahŕňajú víno, pivo, sušené ovocie, klobásy, ryby a paradajky v konzerve (výber).
Kontraindikácie
- precitlivenosť
Kompletné preventívne opatrenia nájdete na štítku s liekom.
Nepriaznivé účinky
Možný nepriaznivé účinky zahŕňajú alergické reakcie a intolerančnú reakciu. Patria sem anafylaktoidné reakcie, koža vyrážky, opuchy (opuchy), nízky krvný tlak, nevoľnosť, zvracanie bolesť brucha, hnačka, dýchanie ťažkosti, kašeľa bronchokonstrikcia. The nepriaznivé účinky sú potenciálne život ohrozujúce.
