Synonymá
intolerancia laktózy, intolerancia laktózy, malabsorpcia laktózy, alaktázia, syndróm nedostatku laktózy: intolerancia laktózy
Príznaky intolerancie laktózy
Laktóza intolerancia je často sprevádzaná bolesť brucha a tráviace problémy, Je to preto, že laktózu sa môžu až potom štiepiť a stráviť v hrubom čreve. Prebiehajú tam dva rôzne procesy: akumulácia laktózu v tenké črevo vedie k vyššiemu osmotickému tlaku, takže sa zo stolice odstráni menej vody.
Môže to mať za následok hnačku. Na druhej strane flóra hrubého čreva spôsobuje fermentáciu, pri ktorej sa tvoria mastné kyseliny, oxid uhličitý, vodík, bakteriálne toxíny (toxíny) a metán. Na jednej strane vedie táto tvorba plynu k charakteristike nadúvanie (meteorizmus) a bolesť brucha.
Na druhej strane tieto plyny a toxíny môžu vstúpiť do krvi cez črevo a spôsobiť ďalšie nešpecifické príznaky. Ďalšie príznaky môžu byť zvracanie, bolesti hlavy, únava, ťažkosti so sústredením alebo alergie. Veľmi zriedka, srdcová arytmia môže tiež nastať.
Kedy sa príznaky objavia?
Príznaky neznášanlivosť laktózy sa vyskytujú pri konzumácii výrobkov obsahujúcich mliečny cukor (laktózu). Laktóza sa nachádza hlavne v mlieku a mliečnych výrobkoch. Príznaky u pacientov, ktorí nemôžu metabolizovať laktózu, sa preto vyskytujú napríklad po konzumácii nasledujúcich potravín: maslo, mlieko, cmar, kefír, smotana, mliečna čokoláda, syr, tvaroh, jogurt, mascarpone a zmrzlina.
U syra platí, že čím dlhšie zreje, tým menej laktózy obsahuje. Tvrdý syr preto zvyčajne obsahuje relatívne málo laktózy a je dobre tolerovaný, zatiaľ čo mäkký syr obsahuje relatívne veľa laktózy. Či sa intenzita a po akom množstve vyskytujú príznaky, sa líši od človeka k človeku a závisí od toho, koľko zvyškovej aktivity enzýmu, ktorý metabolizuje laktózu, je stále prítomný. Intolerancia laktózy neznamená, že laktáza, enzým, ktorý štiepi laktózu, už nie je prítomná. Najmä v strednej Európe však ich aktivita v priebehu života významne klesá, takže väčšie množstvá vyššie spomenutých produktov už nie je možné dostatočne metabolizovať.
