Nový model výživová pyramída ktorá zohľadňuje tak množstvo príjmu potravy, ako aj kvalitu potravín, je Trojrozmerná potravinová pyramída. Základom pyramídy je kruh výživy DGE, z ktorého vidíme vzájomný kvantitatívny vzťah rôznych skupín potravín. Na štyroch stranách pyramídy sa vykonáva hodnotenie kvality potravín.
7 skupín výrobkov kruhu výživy
Je rozdelená do skupín výrobkov:
- Obilniny, výrobky z obilnín a zemiaky
- Zelenina a šalát
- Ovocie
- Mlieko a mliečne výrobky
- Mäso, klobása, ryby a vajcia
- Oleje a tuky
- Nápoje
Na správnom množstve záleží
Výživový kruh DGE ako základ pyramídy ukazuje váhu rôznych skupín potravín v našej strava. V strede kruhu je tekutina. Každý deň by sme mali skonzumovať asi 1.5 litra nízkoenergetické nápoje.
Rastlinné potraviny tvoriť najväčšia časť vonkajšieho kruhu. Odporúča sa jesť niečo menej ako tri štvrtiny potravy vo forme ovocia, zeleniny, cereálnych výrobkov a zemiakov. Asi štvrtina sa distribuuje medzi živočíšne potraviny. Patria sem mliečne výrobky, mäso, klobása, ryby a vajcia. Jednoznačne najmenší segment je vyhradený pre oleje a tuky.
Ukážka stravovacieho plánu
A takto by mohol vyzerať váš stravovací plán:
-
1.5 litra nízkoenergetických nápojov denne
-
4-6 plátkov celého zrna chlieb (200 - 300 g) alebo 3 - 5 plátkov chleba (150 - 250 g) a 50 - 60 g obilných vločiek denne.
-
150 - 180 g hnedej ryže alebo 200 - 250 g celozrnných cestovín alebo 200 - 250 g zemiakov (každý varený) denne.
-
5 porcií ovocia a zeleniny denne (400 g zeleniny, 250 g ovocia).
-
200 - 250 g mlieko/jogurt/ tvaroh a 50 - 60 g syra, najlepšie nízkotučné výrobky denne.
-
Celkovo týždenne 300 až 600 g nízkotučného mäsa a klobásy
-
1 jedlo z morských rýb s nízkym obsahom tuku (80 - 150 g) a 1 jedlo z morských rýb s vysokým obsahom tuku (70 g) týždenne.
-
3 vajcia (vrátane spracovaných vajec v cestovinách, pečive atď.) týždenne.
-
15 - 30 g maslo alebo margarín a 10 - 15 g oleja (napr. repka, sója, vlašský orech or olivový olej).
