všeobecný
Môže spôsobiť akýkoľvek alkoholický nápoj nadúvanie, pričom za nepríjemné príznaky sa viní najmä pivo. nadúvanie po pití piva je problém, ktorý ovplyvňuje relatívne veľa ľudí. V podstate má každý po pití piva viac alebo menej závažné príznaky tohto druhu.
Závisí to hlavne od individuálneho zloženia baktérie v čreve. V niektorých prípadoch môže neznášanlivosť na určité zložky piva viesť k individuálnym, obzvlášť závažným príznakom. Pivo sa skladá z hlavných zložiek voda, slad a chmeľ.
Obsahuje tiež kyselinu uhličitú. Na dosiahnutie alkoholového kvasenia sa zvyčajne pridávajú určité kvasinky. Priemerný obsah alkoholu v pive je medzi 4 a 6%.
Veľká časť zložiek v pive sa štiepi v čreve a vytvára cukor, ktorý slúži ako živina pre množstvo rôznych druhov. baktérie. Tieto baktérie spracovať cukor na plyny, ktoré sú vnímané ako nadúvanie. Iba kyselina uhličitá obsiahnutá v pive zaručuje, že konzumácia nápoja vedie k zvýšenej plynatosti. Ak sa veľa plynatosti vyskytne aj pri iných potravinách a nápojoch, mala by sa vylúčiť potravinová intolerancia. Najmä klinický obraz celiakie, neznášanlivosti lepku, môže po pití piva viesť k plynatosti.
Lepok
Lepok je bielkovina, ktorá sa vyskytuje vo väčšine druhov obilia. Takzvaná celiakia je potravinová intolerancia tohto proteínu. Môže viesť k príznakom, ako je plynatosť, hnačka, bolesť brucha a nebezpečné zmeny v čreve sliznicePacienti s týmto ochorením by sa mali prísne vyhýbať lepku.
Pretože sa pivo zvyčajne vyrába z jačmeňa, bielkovinová zmes je prítomná aj v pive a môže spôsobiť plynatosť u ľudí trpiacich celiakiou. Pretože v súčasnosti neexistuje žiadna kauzálna liečba celiakie, terapia spočíva v vyhýbaní sa jedlám obsahujúcim lepok vrátane piva. Existuje však pivo, ktoré sa vyrába inou metódou a neobsahuje lepok, a preto ho môžu konzumovať aj pacienti s celiakiou.
príznaky
Okrem plynatosti, ktorú môže spôsobiť konzumácia piva, sa niekedy objavia aj ďalšie nešpecifické príznaky. Opisujú sa hlavne príznaky gastrointestinálneho traktu. Špeciálne bolesť brucha a hnačky môžu sprevádzať plynatosť a spôsobovať problémy. Nezávisle od príznakov týkajúcich sa gastrointestinálneho traktu, príznaky ako napr únava sa často vyskytujú pri konzumácii piva. Alkohol obsiahnutý v pive tiež spôsobuje príznaky, ktoré môžu mať rôzne účinky v závislosti od konzumovaného množstva.
Hnačka
Okrem plynatosti sa po pití piva môžu vyskytnúť ďalšie príznaky. Napríklad sa vyskytne aj hnačka, zvyčajne pri konzumácii väčšieho množstva. Je to zvyčajne spôsobené zložkami piva, ktoré pri prechode črevami viažu vodu.
Pri pití alkoholu zostáva v čreve viac látok, ktoré sa za normálnych okolností vstrebávajú a viažu v čreve vodu, čo môže viesť k hnačkám. Pretože hnačky spôsobené pivom nie sú bakteriálnou infekciou, nie je potrebná žiadna liečba. Asi po 24 hodinách by mal problém sám ustúpiť a stolica by sa mala spevniť. Okrem všeobecných dôsledkov konzumácie piva na črevá trpia ľudia intolerancia lepku (celiakia) sa môžu po pití piva vyskytnúť hnačky a iné ťažkosti. Ak sa hnačky vyskytujú pravidelne aj pri iných potravinách, malo by sa to v každom prípade objasniť.
