Nevhodné jedlo
Výrobky z tejto skupiny sú bohaté na tuky a nasýtené mastné kyseliny. Cholesteringehalt je tiež vo väčšine výrobkov príliš vysoký. Spotrebe sa preto vyhnite alebo ju drasticky obmedzte.
Jedlé tuky Mäso Ryby Mlieko a mliečne výrobky Vajcia Obilné výrobky Zemiaky Cukrovinky Nápoje Korenie a omáčky
- Maslo, vyčistené maslo, masť, kokosový tuk, tuk z palmových jadier, tuky s chemicky stuženými olejmi, ako sú niektoré margaríny a tuky na vyprážanie.
- Spravidla tučné mäso, hus, kačica. Slanina, mleté mäso, vnútornosti, všetky druhy vysokotučných párkov (roztierateľná klobása, mäsová klobása, čierny puding atď.)
- Úhor, kaviár a všetky tučné ryby okrem studenej vody, sleď, losos, makrela a tuniak.
- Všetky mastné mliečne výrobky, ako je plnotučné mlieko, smotana, krém crème fraiche. Kyslá smotana, tvaroh, krémový jogurt a všetky druhy syrov s obsahom tuku viac ako 30% v sušine.
- Nie viac ako 3 vajcia týždenne
- Mastné pečivo (toasty a bagety), croissanty, cestoviny s vajcom.
- Všetko komerčne dostupné pečivo, ako sú koláče, kúsky kávy s bielou múkou, s vysokým obsahom tuku a veľkým množstvom cukru. Cookies, slané a tvarohové sušienky.
- Všetky zemiakové prípravky s nevhodnými tukmi (maslo, vyčerené maslo) a s vysokým obsahom tuku, ako sú napríklad hranolky z fritézy alebo zemiakové lupienky.
- Čokoláda a všetky čokoládové výrobky, orechový nugátový krém, krémová zmrzlina a mliečna zmrzlina, marcipán, cukrovinky
- Nefiltrovaná káva a pitie čokolády so smotanou
- Majonéza, Remoulade
Výživa v kombinovanej (zmiešaná hyperlipidémia)
Tu vzor krv zvýšenie lipidov je veľmi odlišné a podlieha fluktuáciám. Preto musia byť stanovené rôzne priority nutričná terapia. Ak súčet a LDL cholesterolu sa zvyšuje, pravidlá znižujúce hladinu cholesterolu strava platiť predovšetkým. So zvýšeným obsahom cholesterolu (LDL vysoko, HDL nízke) a súčasné zvýšenie triglyceridov sa odporúča zvýšiť podiel jednoducho nenasýtených mastných kyselín (olivový olej, repkový olej, orechový olej), aby sa znížili nasýtené mastné kyseliny zo živočíšnych produktov. Okrem toho sa odporúča pravidelne jesť studenovodné ryby, zvyšovať obsah vlákniny v dennej strave a nepiť alkohol.
Všetky články v tejto sérii:
