Mali by byť hlavnými zložkami dňa strava. Majú nízky obsah tuku a cholesterolu alebo bez cholesterolu a (alebo) s vysokým obsahom vlákniny. Uvedené mastné ryby a jedlé oleje obsahujú priaznivé zloženie mastných kyselín.
Platí to však aj pre obmedzenie množstva spotreby. Jedlé oleje: mäso, hydina, klobásy:
- Repkový olej, olivový olej
- Všetko chudé mäso, hydina bez kože, hovädzie mäso, morčacie prsia
Ryby: Mlieko a mliečne výrobky: Vajcia: obilné výrobky: Zelenina Zemiaky Ovocie Nápoje Ostatné výrobky
- Všetky chudé druhy rýb (treska žltá, treska, sebastes, pstruh). Tiež sleď, makrela, losos a tuniak.
- Nízkotučné mlieko (1.5%), cmar, odstredený tvaroh, tvaroh, ručný syr.
- Protein
- Všetky výrobky vyrobené z celozrnných výrobkov. Chlieb, obilné vločky, ovsené výrobky z celozrnného obilia, kukurica, zelená špalda, pohánka, proso, celozrnná ryža
- Všetka zelenina (čerstvá alebo mrazená) ako surová alebo varená, s nízkym obsahom tuku, strukoviny
- Zemiakové šupky (skoré zemiaky s kožou), varené zemiaky
- Všetky druhy ovocia čerstvé alebo mrazené. Nesladený ovocný kompót, ovocná zmrzlina vyrobená z nesladenej, čistej ovocnej šťavy alebo ovocného sorbetu
- Minerálna voda, voda z vodovodu, bylinný a ovocný čaj nesladený, čierny čaj a káva s mierou, ovocný džús, nesladený ovocný džús, zeleninový džús.
- Čerstvé a sušené bylinky, korenie, horčica, ocot
Jedlo vhodné s mierou
Výrobky z tejto skupiny by sa nemali konzumovať každý deň alebo vo veľkom množstve. Jedlé tuky Mäso a mäsové výrobky Ryby Mlieko a mliečne výrobky Vajcia Obilné výrobky Zemiaky Ovocie a orechy Cukrovinky Nápoje Korenie
- Slnečnicový olej, olej z kukuričných klíčkov, olej z pšeničných klíčkov, orechový olej, svetlicový olej, margarín s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín
- Chudé alebo bravčové mäso bez viditeľného tuku. Odrežte tukové hrany!
Chudá varená šunka, lososová šunka, morčacie klobása a všetky ostatné nízkotučné klobásy. (V každom prípade je ako zálievka na chlieb vhodnejší chudý syr!)
- Rybí konzervy s omáčkou, mäkkýšmi a kôrovcami, ryba obalená.
- Nízkotučné syry do 30% tuku v sušine, jedlý tvaroh s 20% tuku, fáza smotanového syra so smotanou
- Dve až tri vajcia týždenne (vrátane skrytých vajec, napríklad do palaciniek)
- Ľahká múka (typ 405), ľahké chleby, sladené raňajkové cereálie a müsli zmesi s prídavkom cukru, biela lúpaná ryža, ľahké rezance.
- Zemiakové jedlá pripravené z vhodných tukov, ako sú napríklad vyprážané zemiaky (použite trochu oleja!) Alebo hranolky z rúry.
- Avokádo, konzervované ovocie s cukrom, sušené ovocie, všetky druhy orechov
- Sladidlo, domáci cukor, dextróza, fruktóza, džem a želé, med.
- Cukrovinky, sladké drievko, ovocné gumy, ovocná zmrzlina
- Kakaové nápoje, limonády a Coca Cola, ovocné nektáre, sladové pivo, alkoholické nápoje
- Kečup, soľ, bylinná soľ.
Všetky články v tejto sérii:
