úvod
imunitný systém plní v tele funkciu „policajného zboru“: bojuje proti potenciálne škodlivým patogénom ako napr baktérie, vírusy, parazity a červy, čím sa zabezpečí prežitie buniek tela. Skladá sa z mnohých jednotlivých typov buniek, ktoré navzájom interagujú komplexným spôsobom, aby rozpoznali patogény a nakoniec ich zničili prostredníctvom fagocytózy („zjedenie“ zodpovedajúcou bunkou) a lýzy (rozpustenie zničením bunkovej steny). Aj keď imunitný systém ako taký je veľmi silný, môže ho vo svojej funkcii podporovať určité činnosti, výživa alebo určitý životný štýl.
Tieto vitamíny posilňujú váš imunitný systém
Najznámejší pozitívny vplyv na imunitný systém je pravdepodobne vitamín C alebo kyselina askorbová. Vitamín C v skutočnosti plní niektoré dôležité funkcie pri udržiavaní zdravie a imunitný systém: Po prvé, vitamín C je takzvaný lapač radikálov, čo znamená, že je schopný zneškodniť reaktívne a tým poškodiť bunky (radikály). Ďalej je to nevyhnutné pre produkciu leukocytov a uľahčuje funkcie týchto buniek, ako je príprava potenciálne škodlivých buniek na fagocytózu, fagocytóza (absorpcia a „trávenie“ častíc vlastnými bunkami) a ničenie cudzích buniek ničením bunkovej steny .
Okrem toho však ďalšie vitamíny sú dôležité pre silný imunitný systém, predovšetkým vitamíny A, D a E. Vitamín A a jeho príbuzné molekuly uľahčujú tvorbu bielej krv bunky (leukocyty) a protilátky, tj proteíny ktoré sa môžu viazať na bunkové štruktúry patogénov a tým spúšťať alebo uľahčovať imunitnú odpoveď. Úloha vitamín D s ohľadom na imunitný systém je zabezpečiť adekvátnu imunitnú odpoveď, najmä v prípade patogénov ako napr vírusy, niektoré huby a iné baktérie ktoré sa množia v bunkách tela. Presný mechanizmus však vitamín D, na rozdiel od ostatných vitamíny, nie je presne pochopený.
Toto ovocie a zelenina posilňuje váš imunitný systém
Kto chce pomocou výživy urobiť niečo dobré pre imunitný systém, mal by venovať osobitnú pozornosť konzumácii ovocia alebo zeleniny obsahujúcich vitamín C, A a E. Patria sem citrusové plody, rakytník rešetliakový bobule, ríbezle, čerešne aceroly alebo šípky, ktoré majú veľmi vysoký obsah vitamínu C. Kiwi a Mnago, navyše k svojim exotickým klávesy, majú tiež vysoký obsah vitamínu C a tiež výrazne vysoký obsah vitamínu E. Vitamín A, alebo skôr jeho predchodca, retinol, sa nachádza hlavne v mrkve a inej žltooranžovej zelenine, teda v žltej paprike alebo tekvica.
Ďalším dodávateľom, najmä pre tuky rozpustné vitamíny rovnako ako A a E je avokádo. Všeobecne však platí, že všetko čerstvé ovocie a zelenina obsahujú určité množstvo vitamínov a prispievajú tak k zlepšeniu imunitného systému ako súčasť vyváženej stravy strava. Pri jedle by ste mali predovšetkým dbať na to, aby bola zelenina alebo ovocie čerstvé a čo najmenej tepelne upravené, pretože niektoré vitamíny (napr. Vitamín A) sa teplom ničia.
Všetky články v tejto sérii:
