Nasledujú funkcie zeaxantínu:
- Má antioxidačný účinok, pri ktorom sa sám oxiduje, čím chráni bunky pred účinkami oxidačného stresu na ničenie buniek
- Zeaxantín má spolu s luteínom mimoriadny význam pre ochranu pred oxidáciou žltej makuly (žltá škvrna) v sietnici (sietnici) - makulárna degenerácia -, miesto najostrejšieho videnia: luteín, podobne ako karotenoid zeaxantín, je účinným filtrom modrého vysokoenergetického svetla. Chráni tak oko pred oxidačnou deštrukciou svetelnými lúčmi (fotooxidačné poškodenie).
