Detská výživa sa týka foriem výživy, ktoré prispievajú k výžive batoliat a malých detí. Týka sa to kaší, sušienok, mliečnych výrobkov a džúsov a iných nápojov špeciálne pre kojencov a deti.
Tu by ste mali vedieť o detskej výžive
Detskou výživou sú kaše, sušienky, mliečne výrobky, ako aj džúsy najmä pre kojencov. Dieťaťom sa rozumie dieťa vo veku od 0 do 1 roka, potom sa považuje za batoľa. Pojem „detská výživa“ je preto veľmi široký, pretože sa stále používa na výživu väčšiny dojčiat alebo ich časti. Ak sa človek riadi definíciou dieťaťa, najdôležitejšou zložkou detskej výživy je mlieko. Matkin mlieko sa do detskej výživy nezapočítava, pretože tento výraz znamená väčšinou priemyselne alebo dokonca doma vyrobené potraviny, ku ktorým sa neráta materské mlieko. Skôr to odkazuje na materské mlieko náhrady, od mlieka PRE pre novorodencov po mlieko kojenecke mlieko pre batoľatá. Už deti môžu mať záujem o tuhú stravu, ktorá sa im ponúka vo forme detskej kaše, pretože v tomto veku ešte nie sú schopné maškrtiť. Neskôr sa pridajú aj sušienky alebo chrumky z nafukovanej ryže špeciálne pre kojencov a batoľatá, ktoré nie sú veľmi chutné. Typický fenikel čaj a iné čaju a nápoje, ktoré dieťa a batoľa prijíma a dobre strávi, sa tiež stále považujú za detskú výživu.
Dôležitosť pre zdravie
Detská výživa nie je v prvých mesiacoch ani nevyhnutná pre plne dojčené deti, pretože môžu žiť ďalej materské mlieko sám. V tomto období je dôležitejšie, aby matka bola zdravá strava. Detská výživa sa však stáva nevyhnutnou pre deti, ktoré nemôžu byť dojčené - alebo ak žena nechce svoje dieťa z rôznych dôvodov dojčiť. Pre tieto prípady existujú špeciálne PRE jedlá, ktoré napodobňujú materské mlieko a sú čerstvo pripravené z varených voda a prášok pri každom kŕmení. Aj keď neobsahuje žiadnu obranyschopnosť, ktorú prsia mlieko mohol dať dieťaťu, obsahuje životne dôležité vitamíny, minerály a tuky. Neskoršia detská výživa prikladá veľký význam zachovaniu výživných látok, ktoré sú prirodzene obsiahnuté v jednotlivých ingredienciách. vitamíny a minerály sa najlepšie konzervujú šetrnou prípravou ako napr varenie alebo v pare. Vďaka tomu poskytujú vysoko kvalitné detské kaše optimálny základ pre zásobovanie dieťaťa všetkými životne dôležitými látkami, ktoré potrebuje pre svoj vývoj.
Zložky a výživové hodnoty
Špecifické zložky detskej výživy sú založené na zloženie materského mlieka v prípade mliečnych výrobkov a sú vyrobené z jednotlivých zložiek v prípade detských kaší. V náhradách materského mlieka, veľmi dôležité vitamíny a minerály sú obsiahnuté v podobných koncentráciách ako v prírodnom materskom mlieku. Zatiaľ čo materské mlieko obsahuje obranné látky z tela matky, ktoré sú vhodné pre dieťa, priemyselne vyrábaný náhradný produkt to prirodzene nedokáže poskytnúť. Táto zložka chýba. Mlieko pre staršie deti a batoľatá obsahuje aj škrob, ktorý sa nenachádza v materskom mlieku. Nasýti dieťa a zabezpečí, že bude menej hladné. Detské kaše sa zvyčajne vyrábajú z niekoľkých jednotlivých zložiek alebo iba z jednej zložky. Sú pripravené tak jemne, aby sa čo najviac zachovali všetky dôležité látky. Potom pripomínajú surovú zeleninu.
Neznášanlivosť a alergie
Proti Ersaztproduktu na materské mlieko sa sotva každému dieťaťu vyvinie alergie, ale neznášanlivosť produktu môže vykryštalizovať. Pohľad na zložky a nutričné hodnoty ukáže, že sa líšia od výrobcu po výrobcu iba minimálne. Tieto malé rozdiely však už môžu pre deti znamenať veľkú zmenu a znamenať, že jeden mliečny výrobok je dokonale tolerovaný, zatiaľ čo druhý vedie k kolike. To neznamená, že výrobok nie je zlý, ale že táto detská výživa jednoducho nie je pre dieťa vhodná. Metabolizmus je stále veľmi citlivý, a to by sa malo brať do úvahy. Skutočné intolerancie sa však zvyčajne prejavia až pri tuhej detskej výžive, čo znamená aj detskú kašu. Až teraz prichádza dieťa do styku s ovocím a zeleninou a je zrejmé, či existujú intolerancie alebo alergie. Začervenanie v oblasti plienok, vyrážky a ďalšie typické znaky, ktoré sú známe aj u dospelých, naznačujú, že dieťa zle znáša prísady do detskej výživy. Nemusí to tak zostať po celý život a už budúci mesiac môže vyzerať úplne inak. , ale v tejto chvíli by mal byť metabolizmus od prísady ušetrený.
Nákupné a kuchynské tipy
Jedným z najcitlivejších predstaviteľov detskej výživy je mlieko v prášku na prípravu mlieka. Či už je to počiatočné mlieko alebo kojenecke mlieko pre batoľa to nevadí: akékoľvek sušené mlieko sa môže pokaziť. Preto sa musí skladovať na tmavom a suchom mieste a najlepšie je ho ihneď po zakúpení preniesť do vhodnej nádoby. Ak prášok zhluky alebo dieťa odmietne fľašu bez toho, aby bolo choré alebo malo akýkoľvek iný zjavný dôvod, malo by sa to brať vážne. Pokazené sušené mlieko je, bohužiaľ, na prvý pohľad ťažké odhaliť, a nemusí to byť nevyhnutné vôňa hneď rozmaznaný. Dieťa je prvým človekom, ktorý si môže všimnúť, že niečo nie je v poriadku. Dátumu exspirácie by sa preto mala pripisovať veľká dôležitosť. S detskou výživou, ktorá je balená vo vzduchotesných nádobách, nemusíte byť až tak opatrní. Na nádobe je napísané, ako dlho môžu byť uložené. Po otvorení by mali byť vložené do chladničky a zvyčajne by nemali byť dlhšie ako jeden deň, inak klíčky by sa mohlo vkradnúť dovnútra. To by nemal byť problém pre dospelého, ale ešte viac pre nezrelý metabolizmus dieťaťa. Domáca detská výživa z čerstvej zeleniny by sa mala podávať okamžite - skladovanie sa odporúča iba v zapečatenej nádobe v mrazničke.
Tipy na prípravu
Jedným z najcitlivejších predstaviteľov detskej výživy je mlieko v prášku na prípravu mlieka. Či už je to počiatočné mlieko alebo kojenecke mlieko pre batoľa to nevadí: akékoľvek sušené mlieko sa môže pokaziť. Preto sa musí skladovať na tmavom a suchom mieste a najlepšie je ho ihneď po zakúpení preniesť do vhodnej nádoby. Ak prášok zhluky alebo dieťa odmietne fľašu bez toho, aby bolo choré alebo malo akýkoľvek iný zjavný dôvod, malo by sa to brať vážne. Pokazené sušené mlieko je, bohužiaľ, na prvý pohľad ťažké odhaliť, a nemusí to byť nevyhnutné vôňa hneď rozmaznaný. Dieťa je prvým človekom, ktorý si môže všimnúť, že niečo nie je v poriadku. Dátumu exspirácie by sa preto mala pripisovať veľká dôležitosť. S detskou výživou, ktorá je balená vo vzduchotesných nádobách, nemusíte byť až tak opatrní. Na nádobe je napísané, ako dlho môžu byť uložené. Po otvorení by mali byť vložené do chladničky a zvyčajne by nemali byť dlhšie ako jeden deň, inak klíčky by sa mohlo vkradnúť dovnútra. To by nemal byť problém pre dospelého, ale ešte viac pre nezrelý metabolizmus dieťaťa. Domáca detská výživa z čerstvej zeleniny by sa mala podávať okamžite - skladovanie sa odporúča iba v zapečatenej nádobe v mrazničke.
