Raž je vzhľadom na podmienky lokality pomerne nenáročná, vytrvalé, obilné druhy miernych šírok z čeľade sladkých tráv. Ražné zrno je dôležité hlavne ako potravina a krmivo, ako aj pri použití ako obnoviteľná surovina a na výrobu pálenky (zrno / vodka). Žito poskytuje dôležité… Žito: intolerancia a alergia
Raž je jednou z najznámejších obilnín v Nemecku. Slúži nielen ako krmivo pre zvieratá alebo biomasa, ale používa sa aj pri výrobe potravín - napríklad na ražné závitky alebo ražný chlieb. Okrem toho sa raž používa aj na výrobu piva a pálenky. Zrná je možné spracovať na múku, krupicu, krupicu a ... Žito: Nič pre celiakiu
Čo je to citlivosť na lepok? Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v mnohých rôznych druhoch obilia. Medzi potraviny, ktoré obsahujú lepok, patrí chlieb, cestoviny a pizza. Väčšinu ľudí ich môže konzumovať bez problémov. Časť populácie však trpí citlivosťou na lepok, známou aj ako neceliatická citlivosť na lepok (NCGS). Naproti… Citlivosť žiary
Diagnóza Diagnóza citlivosti na lepok je zvyčajne vylučovacou diagnózou. To znamená, že pred stanovením diagnózy citlivosti na lepok je potrebné najskôr vylúčiť iné choroby. Najdôležitejšou diferenciálnou diagnostikou je intolerancia lepku, známa tiež ako celiakia. Na tento účel je možné odobrať krv a potom ju testovať na špecifické protilátky. … Diagnóza Citlivosť žiary
Priebeh ochorenia Priebeh ochorenia je variabilný a závisí od rozsahu ochorenia. Niektorí pacienti trpia iba miernymi gastrointestinálnymi ťažkosťami, zatiaľ čo iní pacienti majú kožné vyrážky, bolesti hlavy a únavu. Vylúčenie potravín obsahujúcich lepok vedie k zlepšeniu symptómov. Mierne výrazné príznaky však ustupujú viac ... Priebeh choroby Citlivosť žiary
Quinoa, amarant a pohánka sú najznámejšími predstaviteľmi takzvaných pseudocereálií, pretože tvoria škrobové zrná podobné obilninám. Ich semená sa dajú spracovať ako obilné zrná, takže sa dajú jesť napríklad ako príloha k ryži. Môžu sa použiť aj na pečenie chleba, ale iba spolu s pšenicou, ... Pohánka, quinoa a amarant
Horiace zrno, vlčí zub, hladové zrnoTzv. Námeľ sa vyskytuje hlavne v raži. V období kvitnutia zrna cez vaječníky prerastá hubový plexus (mycélium) námeľa s krátkymi vláknami. Vytvárajú sa spóry, ktoré sa spájajú v sladkej šťave, takzvanej „medovici“. Hmyz sa prenáša tak, že náklonnosť na iné vaječníky. Hubové vlákna… huba
