emulgátory

Produkty Emulgátory sú k dispozícii ako čisté látky, napríklad v lekárňach a drogériách. Nachádzajú sa v mnohých farmaceutických výrobkoch, kozmetike (výrobky osobnej starostlivosti), zdravotníckych pomôckach a potravinách. Štruktúra a vlastnosti Emulgátory sú amfifilné, čo znamená, že majú hydrofilný aj lipofilný štruktúrny charakter. To im umožňuje sprostredkovať fázu vody a tuku. Emulgátory… emulgátory

Chlieb

Produkty Chlieb je k dispozícii napríklad v pekárňach a obchodoch s potravinami a ľudia si tiež radi vyrábajú svoj vlastný. Väčšina prísad do pečiva je k dispozícii v lekárňach a drogériách. Prísady Na výrobu bochníka chleba sú potrebné iba štyri základné suroviny: obilná múka, napr. Pšeničná, jačmenná, ražná a špaldová. Pitná voda Soľ… Chlieb

Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín

Produkty Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín sú prítomné v mnohých spracovaných potravinách ako aditíva, napríklad v chlebe, margaríne alebo zmrzline. Štruktúra a vlastnosti Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín sú zmesou mono- a diesterov glycerolu s mastnými kyselinami, ktoré sa nachádzajú v potravinárskych tukoch a olejoch. Malé množstvo… Mono- a diglyceridy jedlých mastných kyselín