Vitamín C patrí do skupiny vo vode rozpustných vitamínov a je historicky zaujímavým vitamínom. V roku 1933 objasnili štruktúru vitamínu C Angličania Haworth a Hirst. V tom istom roku vitamín pomenovali Haworth a maďarský biochemik Szent-Györgyi. Haworth a Švajčiar zároveň… Vitamín C: Definícia, syntéza, absorpcia, transport a distribúcia
Medzi rizikové skupiny nedostatku vitamínu B1 patria jedinci s: Nedostatkom a podvýživou, napríklad diétou, ktorá má často vysoký obsah bielkovín a uhľohydrátov. Chronické zneužívanie alkoholu Malabsorpcia (Crohnova choroba, sprue) Vysoká spotreba čierneho čaju alebo príjem liekov, najmä antacíd (čierny čaj aj antacidá inhibujú vstrebávanie tiamínu). Chronická hemodialýza Diabetická acidóza Ťažká akútna… Tiamín (vitamín B1): rizikové skupiny
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) nedokázal odvodiť bezpečný maximálny denný príjem z dôvodu nedostatku štúdií na ľuďoch s veľmi vysokými dávkami vitamínu B1. Neexistujú žiadne správy o nepriaznivých účinkoch nadmerného príjmu vitamínu B1 z potravy alebo doplnkov. V štúdiách sa pri dennom ... Tiamín (vitamín B1): Posúdenie bezpečnosti
Vážny nedostatok vitamínu B6 je zriedkavý. Štúdie ukázali, že tiamín je potrebný pre správny metabolizmus a funkciu vitamínu B6. Preto sú alkoholici, ktorí majú tiež nedostatok tiamínu kvôli nízkemu príjmu v strave, vystavení najvyššiemu riziku, že budú tiež trpieť následkami nedostatku vitamínu B6. Niektoré štúdie dokumentujú abnormálne elektroencefalogramy (EEG) ... Pyridoxín (vitamín B6): Príznaky nedostatku
Rizikové skupiny pre nedostatok nikotinamidu zahŕňajú osoby s: Chronickým alkoholizmom Chronickým hnačkou (Crohnova choroba, ulcerózna kolitída) Cirhóza pečene Karcinoidný syndróm (zvýšená spotreba tryptofánu na syntézu serotonínu). Hartnupova choroba (porucha črevnej a tubulárnej absorpcie neutrálnych aminokyselín). Užívanie liekov, ako sú určité analgetiká, antidiabetiká, psychotropné lieky, antiepileptiká, tuberkulostatiká, imunosupresíva, cytostatiká. Tehotné ženy od… Niacín (vitamín B3): rizikové skupiny
Kyselina pantoténová - vitamín B5 - bola prvýkrát objavená ako esenciálny rastový faktor kvasiniek a neskôr ako rastový faktor pre baktérie mliečneho kvasenia, kurčatá a potkany. Vzhľadom na tento všadeprítomný výskyt dostala látka názov kyselina pantoténová. Termín „pantotén“ pochádza z gréčtiny - pantos = všade. Kyselina pantoténová … Kyselina pantoténová (vitamín B5): Definícia, syntéza, absorpcia, transport a distribúcia
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnosť vitamínov a minerálov v roku 2006 a stanovil takzvanú tolerovateľnú hornú úroveň príjmu (UL) pre každú mikroživinu za predpokladu, že budú k dispozícii dostatočné údaje. Tento UL odzrkadľuje maximálnu bezpečnú úroveň mikroživiny, ktorá pri dennom príjme zo všetkých zdrojov na ... Kyselina listová (folát): Posúdenie bezpečnosti
Jeho koenzýmy NAD (nikotínamidadeníndinukleotid) a NADP (nikotínamidadeníndinukleotidfosfát) majú veľký význam pre výrobu energie prostredníctvom oxidačno-redukčných reakcií pre viac ako 200 enzýmov. NAD podporuje procesy rozkladu uhľohydrátov, tukov, bielkovín a alkoholu na výrobu energie. NADP podporuje rozkladné procesy, ako je syntéza mastných kyselín a cholesterolu. Okrem toho je nikotínamid ... Niacín (vitamín B3): Funkcie
V počiatočných štádiách nedostatku kyseliny listovej fyzické príznaky chýbajú, ale zvýšenie hladín sérového homocysteínu v krvi už môže byť evidentné. Nedostatok kyseliny listovej postihuje najmä rýchlo sa deliace bunky. Príznaky nedostatku sa preto objavujú najmä v krvnom obraze, pretože krvinky sa tvoria z rýchlo sa deliacich buniek ... Kyselina listová (folát): príznaky nedostatku
Biotín je hydrofilný (vo vode rozpustný) vitamín skupiny B a nesie historické názvy koenzým R, vitamín BW, vitamín B7 a vitamín H (účinok na pokožku). Na začiatku 20. storočia Wildiers objavil špecifický faktor požadovaný pre rast v experimentoch s kvasinkami, ktorý dostal názov „Bios“ a bol zmesou Bios I… Biotín: definícia, syntéza, absorpcia, transport a distribúcia
Zo strany DGE zatiaľ nebolo možné urobiť žiadne vyhlásenia o približnej požiadavke na kremík u ľudí, pretože minimálnu požiadavku nebolo možné ani stanoviť pre zvieratá. Podľa odhadov sa ľudská potreba pohybuje od 5 do 20 mg denne. Vzhľadom na neistoty v absorpcii, kremík pre dospelých ... Kremík: Dodávka
Zinok je chemický prvok so symbolom prvku Zn. Spolu so železom, meďou, mangánom atď. Zinok patrí do skupiny prechodných kovov, v ktorých zaujíma osobitné postavenie vďaka vlastnostiam podobným kovom alkalických zemín, akými sú vápnik a horčík (→ relatívne stabilná konfigurácia elektrónov). V periodickej tabuľke má zinok ... Zinok: definícia, syntéza, absorpcia, transport a distribúcia
