Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) naposledy hodnotil bezpečnosť vitamínov a minerálov v roku 2006 a stanovil takzvanú tolerovateľnú hornú úroveň príjmu (UL) pre každú mikroživinu za predpokladu, že budú k dispozícii dostatočné údaje. Tento UL odzrkadľuje maximálnu bezpečnú úroveň mikroživiny, ktorá pri dennom príjme zo všetkých zdrojov na ... Kyselina listová (folát): Posúdenie bezpečnosti
V Národnom prieskume výživy II (NVS II, 2008) bolo skúmané stravovacie správanie obyvateľstva v Nemecku a ukázalo sa, ako to ovplyvňuje priemerný denný príjem živín makroživinami a mikroživinami (životne dôležité látky). Odporúčania príjmu (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) slúžia ako základ pre hodnotenie živín ... Kyselina listová (folát): Situácia v zásobovaní
Kyselina listová (folát) Odporúčania pre príjem (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) uvedené nižšie sú zamerané na zdravých ľudí s normálnou hmotnosťou. Netýkajú sa zásobovania chorých a zotavujúcich sa ľudí. Individuálne požiadavky preto môžu byť vyššie ako odporúčania DGE (napr. v dôsledku diéty, konzumácie stimulantov, dlhodobého … Kyselina listová (folát): príjem
V počiatočných štádiách nedostatku kyseliny listovej fyzické príznaky chýbajú, ale zvýšenie hladín sérového homocysteínu v krvi už môže byť evidentné. Nedostatok kyseliny listovej postihuje najmä rýchlo sa deliace bunky. Príznaky nedostatku sa preto objavujú najmä v krvnom obraze, pretože krvinky sa tvoria z rýchlo sa deliacich buniek ... Kyselina listová (folát): príznaky nedostatku
Rizikové skupiny pre nedostatok kyseliny listovej zahŕňajú jednotlivcov s: Biografickými príčinami Vek > 60 rokov Nízkym socioekonomickým postavením alebo nízkymi stravovacími návykmi – väčšinou diéta s nízkym obsahom kyseliny listovej. Tehotenstvo v mladom veku – zásoby folátu sú po rastovom návale puberty nedostatočne naplnené. Nedostatočný prísun folátu počas tehotenstva zvyšuje riziko… Kyselina listová (folát): rizikové skupiny
THF sa podieľa na nasledujúcich metabolických dráhach s 1 uhlíkovou jednotkou: Metylácia homocysteínu na metionín – 5-metyl THF poskytuje potrebné metylové skupiny, ktoré sú prenesené na homocysteín metylén THF reduktázou, ako aj metionín syntázou – s vitamínom B12 ako kofaktorom – tvorba THF a metionínu. Premena glycínu na serín a… Kyselina listová (folát): Funkcie
Interakcie kyseliny listovej s inými mikroživinami (životne dôležité látky): Vitamín B12, vitamín B6 a kyselina listová Príkladom vzájomnej závislosti životne dôležitých látok je metabolizmus homocysteínu, ktorý hrá sprostredkovateľskú úlohu v metabolizme aminokyselín obsahujúcich síru. optimalizovať alebo udržiavať fyziologické funkcie a tým aj zdravie. Zdraví jedinci dokážu metabolizovať homocysteín... Kyselina listová (folát): Interakcie
