zhrnutie
1. znížiť nadváha. Dlhodobý koncept výživy so zmiešanou strava medzi 1000 1500 a 2 XNUMX kcal denne. XNUMX. znížte obsah soli v potravinách.
Z dlhodobého hľadiska znížte príjem soli na <6 g (2400 XNUMX mg sodík). 3. znížte konzumáciu alkoholu na menej ako 20 g denne. 4. iba 30% energetického príjmu vo forme tuku.
Pri energetickej náročnosti 2000 60 kcal by to bolo 70 až 5 g celkového tuku (skrytý tuk, roztierateľný tuk, tuk na varenie) denne. Po jednej tretine sú to nasýtené (hlavne zo živočíšnych potravín), mononenasýtené (z olivového oleja a repkového oleja) a polynenasýtené mastné kyseliny (zo slnečnicového oleja, svetlicového oleja, oleja z pšeničných klíčkov atď.). XNUMX. vysoký príjem draslík, magnézium, vápnik, vláknina a vitamíny.
Túto požiadavku je možné dosiahnuť dodržiavaním súčasných výživových odporúčaní na základe výživovej pyramídy. Raňajky: 2. raňajky: obed popoludňajšie jedlo popoludňajšie jedlo večera
- 1 krajec celozrnného chleba, 1 krajec chleba
- 10 g margarínu alebo masla, 20 g džemu, 20 g tvarohu, 1 malá paradajka
- 1 pohár čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu
- 1jablko
- Miešaný šalát podľa sezóny s bylinkovo-jogurtovou marinádou bez soli
- Zeleninový zemiakový kastról
- Zemiaky, čerstvá paprika a cuketa
- Cibuľa nakrájaná na kocky zaparená v slnečnicovom oleji,
- 1 vajcia
- 20 g syra Edam na zapečenie
- 1 g kuchynskej soli a čerstvých bylín na dochutenie
- Quark jedlo
- 100 g nízkotučného tvarohu, trochu mlieka, malý banán
- 2 celozrnné sušienky
- 1 kivi, 1 prírodný jogurt alebo 1 pohár mlieka
- 2 plátky celozrnného chleba, trochu margarínu
- Čakankový a pomarančový šalát (bez soli, na zálievku použite rastlinný olej, ocot, trochu medu)
- 30 g syra Brie alebo iného syra podľa chuti
- Navyše sa cez deň rozloží 1.5 až 2 litre bez kalórií a nápojov s nízkym obsahom sodíka!
Okrem pravidelnej miernej fyzickej aktivity a vzdania sa fajčenie, účinná prevencia rozvoja vysoký krvný tlak sa dá dosiahnuť aj správnou výživou. Vysoké percento pacientov, u ktorých sa vyvinie vysoký krvný tlak keď je nadváha robí udržiavanie optimálnej telesnej hmotnosti (BMI 20 - 25) najdôležitejším preventívnym opatrením.
Malo by sa zabrániť nadmernej konzumácii tukov. Znížiť treba predovšetkým živočíšne tuky z mäsa, údenín a mastných mliečnych výrobkov. Mali by sa uprednostňovať rastlinné tuky a oleje.
Ďalej sa odporúča zníženie príjmu cukru a soli. Príjem vlákniny v potrave by sa mal zvýšiť. Príjem alkoholu by sa mal znížiť.
Tieto odporúčania v podstate zodpovedajú špecifikáciám výživová pyramída a tvoria základ pre zdravé, vyvážené strava. Epidemiológ Epstein sformuloval už v roku 1987 toto: „Tieto výživné odporúčania sú vzhľadom na dnešné poznatky sotva viac ako zdravý zdravý rozum“!
