Chlieb je jedným z najdôležitejších zdrojov sacharidy v našej krajine. Celozrne chlieb obsahuje veľa vlákniny, a preto je uprednostňovaný pred bielym chlebom. Chlieb sám o sebe možno len ťažko považovať za výkrm. Iba po dennej konzumácii 1.2 kilogramu je cukor premenený na tuk v tele. Nátierka je zvyčajne najtučnejšia na „sendviči“.
Sladké pečivo a občerstvenie sú výkrmami v bezvedomí
Skutočnosť, že sladké pečivo je takmer bez tuku, je zrejmá. Čo však veľa ľudí nevie, je, že aj menej sladké pečené výrobky, ako sú celozrnné sušienky a celozrnné tyčinky, často obsahujú veľa tuku. Slané pečivo je okrem vysokého obsahu skrytého tuku aj potenciálnym výkrmom, pretože sa často konzumuje nevedomky zboku (pri televízii, pri konverzácii).
| Chlieb a pečivo | Obsah tuku v percentách |
| Chlieb | |
| bageta | 0,7 |
| Polovica bieleho chleba | 0,7 |
| biely chlieb | 1,0 |
| Ruchbrot | 1,3 |
| Chlieb s piatimi zrnami | 1,5 |
| Otruby chlieb | 1,5 |
| Krehký chlieb | 2,0 |
| Weggli | 2,4 |
| Ľanový chlieb | 4,1 |
| toast | 5,5 |
| Celozrnný toast | 7,0 |
| Celozrnný suchár | 7,0 |
| Rusk | 8,0 |
| vrkôčik | 10,0 |
| Sezamový krehký chlieb | 13,1 |
| Summit | 22,0 |
| Sladké pečivo | |
| snehová pusinka | 0,0 |
| panettone | 7,0 |
| Kremenný koláč | 13,0 |
| Čierny lesný koláč | 13,7 |
| Krémový plátok | 14,0 |
| Málo masla | 16,0 |
| gugelhopf | 18,0 |
| Briošky | 18,9 |
| Orechový samit | 20,0 |
| Linzerská torta | 20,7 |
| Mramorový koláč | 21,0 |
| Celozrnné sušienky | 24,0 |
| Brunsli | 26,7 |
| oblátky | 29,2 |
| Čokoládové oblátky | 30,0 |
| Piesok | 32,2 |
| Slané pekárske výrobky | |
| Soľná stopka | 3,0 |
| Párty pečivo | 20,0 |
| sušienka | 25,0 |
| Sezamové tyčinky | 33,0 |
| Arašidové klipy | 34,5 |
| Hotové cesto | |
| Kváskové cesto | 6,0 |
| Cesto na pečenie | 20,0 |
| sušienka | 21,0 |
| Pivné cesto | 26,7 |
| Listové pečivo | 27,5 |
