Zabrániť toxoplazmóza, treba venovať pozornosť znižovaniu rizikové faktory.
Rizikové faktory správania
- Kontakt s mačkami
- Kontakt s kontaminovanou pôdou
- Spotreba kontaminovanej zeleniny
- Spotreba surového alebo nedostatočne tepelne upraveného mäsa, najmä bravčového, ovčieho, kozieho, diviny a hydiny.
Faktory prevencie (ochranné faktory)
- Žiadna konzumácia surového alebo nedostatočne uvareného mäsa.
- Surovú zeleninu a ovocie pred konzumáciou poriadne umyte.
- Nepite surové mlieko, namiesto toho pasterizované mlieko.
- Pravidelné umývanie rúk, hlavne. po.
- Príprava surového mäsa
- Záhradníctvo, terén alebo iné zemné práce
- Kontakt s povrchovou vodou
- Hygiena kuchyne *
- Pred varením si umyte ruky horúcou vodou a mydlom
- Pri surovinách živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia, ryby alebo mäso, používajte vlastné krájacie dosky, misky a nože
- Hubky na riad a umývacie utierky odolné voči varu často vymieňajte.
- Pracovisko pravidelne čistite horúcou vodou a saponátom
- Po kontakte s vajcami, rybami alebo surovým mäsom si musíte umyť ruky
- Príprava jedla *
- Dodržujte dátum spotreby!
- Používajte iba čerstvé surové vajcianapríklad na majonézu alebo tiramisu. Pokrmy obsahujúce vajcia by mali byť uchovávané v chlade a čo najskôr spotrebované.
- Šaláty a zeleninu pripravujte osobitne od mäsa a hydiny.
- Zrkadlové alebo miešané vajcia by sa mali zohrievať, kým sa žĺtok nezrazí, vajcia na raňajky by sa mali variť najmenej päť minút.
- Na usmrtenie patogénov, ako je salmonela, by varené jedlo malo dosiahnuť teplotu jadra najmenej 70 ° C!
- Neuchovávajte jedlo teplé pri nízkych teplotách, inak sa patogény rýchlo množia
- Ak je to potrebné, udržujte jedlo teplé najmenej na 65 ° C alebo pri teplotách najviac 5 ° C
- Ak sú mačky v domácnosti: denné čistenie steliva (najlepšie netehotnými členmi domácnosti); v prípade tehotenstva: kŕmenie mačky konzervovaným a / alebo suchým krmivom.
* Opatrenia, ktoré slúžia aj na prevenciu ochorenie žalúdka a čriev (gastroenteritída).
