Pojem „zrušenie večere“, tiež známy ako večer pôst, označuje a strava pri ktorých sa v závislosti od denného rytmu od určitého času zdržiava príjem potravy. Podľa odporúčania priaznivcov zrušenia večere by mali ležať medzi posledným jedlom dňa a raňajkami nasledujúce ráno najmenej 14 hodín. V prevažnej väčšine prípadov by sa teda mal príjem potravy zastaviť najneskôr od 5. hodiny. Zrušenie večere je vlastne sprísnená verzia starého pravidla: „Jedzte ráno ako cisár, napoludnie ako kráľ a večer ako žobrák.“ Čínske príslovie staré viac ako 3,000 XNUMX rokov tiež hovorí: „Nechajte večeru svojim nepriateľom. "Navrhovatelia zrušenia večere tomu veria." strava je vhodná metóda na zníženie hmotnosti. Veria tiež, že zrušenie večere môže spomaliť proces starnutia.
Pracovný princíp
Niekoľko štúdií, ktoré existujú na tému redukcie telesnej hmotnosti prostredníctvom zrušenia večere, je celkovo rozporuplných. Jedna štúdia na myšiach naznačuje, že viac prispieva k príjmu potravy počas noci obezita ako rovnaký príjem potravy počas dňa. Naproti tomu sa pri epidemiologickom sledovaní štúdie NHANES-I, ktorá zahŕňala viac ako 7,000 2009 žien a mužov a obdobie sledovania desať rokov, nepozoroval žiadny vplyv večerného príjmu potravy na vývoj telesnej hmotnosti. Berg a kol. (XNUMX) skúmali vzťah medzi stravovacími vzormi a nadváha u 3,610 25 účastníkov vo veku od 74 do XNUMX rokov. Našli to obezita bol významne spojený s presunom jedla do neskorších hodín dňa. The anti-aging Účinok zrušenia večere sa pripisuje predovšetkým stimulácii nočného uvoľnenia nápoja hormóny somatropín (somatotropný hormón, STH; ľudský rastový hormón, HGH) a melatonín, Títo dvaja hormóny navrhovatelia predpokladajú schopnosť spomaliť proces biologického starnutia. Somatropín a melatonín sú organizmom zvlášť produkované v mladom veku. Rastový hormón somatropín sa predpokladá, že podporuje regeneráciu buniek tela, stimuluje rast svalov, spomaľuje ukladanie tukov a posilňuje imunitný systém. Melatonín reguluje cyklus spánok-bdenie a predpokladá sa, že je zodpovedný za nočné zníženie telesnej teploty a spomalenie bunkového delenia. Predpokladá sa, že spomalením funkcií tela počas spánku sa zníži proces starnutia. Tiež zvyšuje antioxidant potenciál buniek, zachováva mitochondriálnu homeostázu, znižuje uvoľňovanie voľných radikálov a chráni mitochondriálnu syntézu ATP. Vo väčšine štúdií melatonín tiež in vitro inhiboval (inhiboval) vývoj a / alebo rast rôznych experimentálnych zvieracích nádorov a niektorých ľudských bunkových línií. Účinok melatonínu na apoptózu (programovaná bunková smrť) je obzvlášť zaujímavý, pretože sa zdá, že podporuje apoptózu v mnohých nádorových bunkách. Na rozdiel od toho sa zdá, že zabraňuje apoptóze normálnych buniek. V štúdiách na zvieratách s myšami a potkanmi sa preukázala priama korelácia medzi zníženou tvorbou melatonínu a zrýchleným starnutím. Táto súvislosť však zatiaľ nebola dostatočne preukázaná v štúdiách na ľuďoch. Ďalším predpokladom zrušenia večere je, že do pôst večer je telo v noci zbavené tráviacich prác. Toto vraj umožňuje hlbší a zdravší spánok. Okrem toho existuje predpoklad, že najmä trávenie počas noci produkuje voľné radikály. Tieto sú zodpovedné za starnutie buniek. Ak sa teda večer neprijíma jedlo, nie je potrebné v noci tráviť, preto je podľa Dinner Canceling možná lepšia regenerácia počas spánkovej fázy.
Uskutočnenie
Koncept zrušenia večere nezahŕňa striktné strava plán, ale iba všeobecné pravidlá výživy. Odporúča sa strava bohatá na životne dôležité látky a nie nadmerne mastná. V období bez jedla sa konzumuje iba príjem bez kalórií ako napr voda alebo je povolený nesladený čaj.
Výživové hodnotenie
Výhody
Zrušenie večere je jednoduché. Mnoho z nich má navyše pozitívny vedľajší účinok znížením celkového množstva skonzumovaného jedla alebo energie. Možno to pripísať najmä zrieknutiu sa večerného občerstvenia, ako sú čipsy, sladkosti alebo alkohol.
Nevýhody
Zdržanie sa od večerných jedál nesie riziko chute na jedlo. Koncept navyše niektorých láka, aby si jedlo dopriali tesne pred večerným pôstom. Pri zrušení večere má navyše zmena na zdravšie stravovanie iba druhoradý význam. Niekedy ťažká realizovateľnosť v každodennom živote je ďalšou nevýhodou zrušenia večere. Najmä pre pracujúcich je večera často jediným jedlom zdieľaným s rodinou alebo priateľmi, čo je významné z hľadiska sociálnych otázok.
Kontraindikácie
Metabolické choroby ako napr cukrovka Pri praktickom zrušení večere by sa malo s mellitom zaobchádzať opatrne.
záver
Štúdie o vplyve zrušenia večere na telesnú hmotnosť, ktorých je doposiaľ len zopár, sú celkovo nepresvedčivé. Dosiaľ sa teda s istotou nepreukázalo, že načasovanie príjmu potravy má vplyv na telesnú hmotnosť. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) teda stále platí, že množstvo prijatej alebo spotrebovanej energie po celý deň je rozhodujúce pre telesnú hmotnosť. Je potrebné počkať na ďalšie štúdie, aby sa dalo urobiť konečné rozhodnutie o výhodách liečby zrušenie večere.
