Botanický názov cymbalarie je Cymbalaria muralis a patrí do čeľade skorocel (Plantaginaceae). Už v ranom novoveku bola označovaná ako liečivá rastlina, ale už dnes nehrá hlavnú úlohu. Medzitým sa používa hlavne v kuchyni na dochutenie alebo ako okrasná rastlina v záhradách a na stenách.
Výskyt a pestovanie byliny škorice
V dnešnej dobe, škorica burina sa používa hlavne v kuchyni na dochucovanie alebo ako okrasná rastlina v záhradách a pozdĺž stien. Ďalšími známymi názvami rastliny sú cimbelkraut alebo eustett, ako sa to vo Švajčiarsku nazýva. V závislosti od lokality sa pravopis tiež líši. Názov sa teda píše aj Zymbelkraut alebo Zymbalkraut. Ostatné synonymá sú Brečtan- cymbalweed, cymbalweed alebo angular snapragon. Originálny názov pochádza z tvaru listov. Majú tvar malých bicích nástrojov (činely). Bylina je trváca a má vláknité, visiace popínavé stonky, ktoré môžu rast dlhé až 60 cm. Kmeňové listy sú srdce-formované a na spodnej strane sú zvyčajne načervenalé. Stonky môžu byť tiež červenkastej farby. Kvetiny škorica burina má svetlofialovú farbu a je podnecovaná. Nazývajú sa homogamné kvety masky. Z vonkajšej strany na spodnej peru, majú žlté kvetinové značky, ktoré pôsobia ako prašníky. Okrem toho sa kvety otáčajú smerom k svetlu. Sú fototropné. Ich opeľovanie sa vykonáva hoverflies a včelami, aj keď peľu aj nektáru je ich množstvo škorica burina je dosť malá. Posledné semeno zostáva nedotknuté a po uvoľnení je pripevnené k plodu. Ovocná stopka vyrastá mimo slnečného žiarenia v opačnom smere rastliny a mizne v trhlinách, ako sú štrbinové štrbiny. Semená môžu tam klíčiť cez jemnú pôdu uloženú vetrom. Škoricovú burinu môžeme vysadiť aj do kvetináčov. Je to záhradný únik a klíči v tme. Pôvodne rastlina pochádza z oblasti Stredomoria. Vyskytuje sa prirodzene a ako okrasná rastlina sa začala používať až neskôr. Nachádza sa hlavne v skalnatých oblastiach severného Jadranu a v horách severného Talianska. V 16. storočí bol rozšírený po celej Európe. Tam slúžila ako okrasná a liečivá rastlina. V dnešnej dobe ho môžeme nájsť na celom svete na skalách a trhlinách stien (neofyt). Preferované podnebie je teplé a mierne vlhké. To radšej rast na polotienisté až slnečné steny, v ruinách, kameňolomoch alebo záhradách. Rod Cymbalaria bol predtým zahrnutý do čeľade brownroot (Scrophulariaceae). Až po molekulárno-genetických štúdiách bolo urobené nové priradenie k rodine banánu. Doba kvitnutia škoricovej buriny je medzi júnom a septembrom, plody dozrievajú medzi augustom a septembrom. Kvitne niekoľko mesiacov a je nenáročná na údržbu, a preto môže na stenách rýchlo vytvoriť koberec. To je najmä prípad, keď dané miesto zodpovedá potrebám rastliny a môže sa bez prekážok rozvíjať a rozširovať. Je vždyzelená a odolná. Rastie teda už skoro na jar nad akýmikoľvek snehovými masami na stenách.
Účinok a použitie
V minulosti sa škoricová bylina okrem svojho použitia ako liečivej rastliny využívala aj ako farbivo. Kvety boli spracované do žltého potravinárskeho farbiva. Vďaka svojej bohatosti v vitamín C, slúžil ako šalát v kúrach a používal sa ako obklad na hojenie rán. Kvôli svojej vysokej vitamín C obsahu sa škoricová burina okrem iného používa na liečbu skorbutu. Toto je avitaminóza choroba, ktorá je spojená najmä s nedostatkom vitamín C. Škoricová bylina sa stále používa v varenie dnes. Listy majú miernu štipľavosť, a preto sa používajú ako dochucovadlo. The klávesy pripomína žeruchu, a preto majú listy podobné uplatnenie. Môžu sa podávať ako ozdoba do šalátov alebo polievok. Ako liečivá rastlina sa dnes takmer nepoužíva a už nemá žiadny zvláštny význam. Napriek tomu sa z času na čas v obkladoch stále používa. Pre klasický čaj so škoricou z bylín sa 2 čajové lyžičky zalejú 100 ml horúceho voda. Po 10 minútach lúhovania a vypätia je možné škoricovú bylinu použiť na umývanie a obklady. Za týmto účelom sa do vareného čaju namočí handrička, ktorá sa umiestni na postihnuté miesta alebo sa nimi obalí. Ďalším variantom je príprava škoricovej bylinkovej kaše. V tomto prípade je čerstvá bylina rozdrvená maltou a kaša je umiestnená na škvrny dvakrát denne po dobu štvrť hodiny. Jeho hlavné použitie je ako záhradná okrasná rastlina. Škoricová burina sa ako taká nachádza hlavne pozdĺž stien a v skalkách.
Dôležitosť pre zdravie, liečba a prevencia.
Ako liek má cimbalaria názov Herba cymbalariae. Obsahuje horké látky, iridoid, muraliozid a taníny. V ľudovom liečiteľstve sa škoricová bylina používa predovšetkým proti rany a koža zápal akéhokoľvek druhu. Pôsobí antibakteriálne a môže tak nielen zabrániť zápal, ale majú aj liečivý účinok. Preto sa používa aj na rezy alebo otvorené rany. V prípade maloletej popáleniny, škoricová bylina môže uľaviť bolesť. Ďalšou možnosťou je použitie byliny na hemoroidy. Škoricová bylina sa vyznačuje najmä svojím hojenie rán, protizápalové a sťahujúce účinky. Vyššie uvedené recepty sa týkajú hlavne použitia byliny proti rany, popáleniny a hemoroidy. Indikácie dávkovania sú iba odporúčaním. Zatiaľ ani nežiaduce účinky, ani interakcie sú známe aj ďalšie lieky, a preto je možné škoricovú bylinu bezpečne používať. Ak však nepríjemné pocity neustupujú alebo sa zhoršujú, je potrebné obrátiť sa na lekára.
