Ktorý lekár?
V prípade existujúcej potravinovej intolerancie je potrebné vyhľadať lekára, ktorý závisí predovšetkým od času stanovenia alebo od veku pacienta. U detí by sa mal v prvom rade poradiť s pediatrom (pediatrom). Pediatr je všeobecne oboznámený s počiatočnými klinickými príznakmi rôznych potravinových intolerancií.
Okrem jednoduchej intolerancie môžu byť za príznakmi aj metabolické choroby alebo ťažké alergie. Na základe skúseností praktických pediatrov sa takéto prípady zvyčajne rýchlo rozpoznajú a dieťaťu sa dá pomôcť. Ak si dospelí všimnú, že neznášajú jedlo, môžu sa najskôr poradiť so svojím ošetrujúcim rodinným lekárom (zvyčajne praktickým lekárom, niekedy aj s pobytovým internistom).
Toto je rozšírené ochorenie, ktoré sa vyskytuje vo všetkých spoločenských triedach bez ohľadu na pohlavie. Rodinný lekár už často môže dať pacientovi diagnózu a radu, ako s poruchou správne zaobchádzať. Na ďalšie objasnenie alebo v prípade závažných stavov ochorenia je možné obrátiť sa na špecialistu.
Pretože sa jedná o problémy s niektorými potravinami, gastroenterológ je tou pravou kontaktnou osobou. Nájdete ich v nemocniciach, ale aj ako lekári v súkromnej praxi. Gastroenterológ sa osobitne zaoberá gastrointestinálnym traktom a jeho chorobami.
Ak potravinová intolerancia vedie k príznakom súvisiacim s pokožkou, ako sú vyrážky, možno sa obrátiť na dermatológa. Mnoho dermatológov, ako aj pediatrov a praktických lekárov, absolvovalo v rámci svojej odbornej prípravy ďalšiu kvalifikáciu alergológa, čo je špeciálne školenie zaoberajúce sa alergiami. Pretože potravinová intolerancia často súvisí s alergiami, sú postihnutí pacienti na správnom mieste.
Hnačka
Potravinová intolerancia môže vyvolať rôzne príznaky. Okrem kožných prejavov sa vyskytujú aj problémy s tráviaci trakt sú pravdepodobne najbežnejšími príznakmi intolerancie. Ak potravina nie je tolerovaná, môže sa vyskytnúť hnačka.
To priamo súvisí s príjmom potravy a zvyčajne končí, keď sa príslušná potravina už nekonzumuje. Ak hnačka pretrváva dlhšiu dobu, má to pravdepodobne inú príčinu - napríklad dôjde k infekcii gastrointestinálneho traktu. Hnačka sa môže vyskytnúť aj pri konzumácii skazeného jedla, pretože telo je v tomto prípade otrávené.
Túto intoleranciu si však všimneme iba raz (ak sa pokazené jedlo nekonzumuje opakovane). Ak je negatívny účinok obmedzený, pacient môže ľahko a znovu nezávisle otestovať, či je potravinová intolerancia jednorazová alebo trvalá. Test by sa mal vykonať s čerstvým jedlom.
V prípade krátkodobých záchvatov hnačky musí pacient piť veľa tekutín - ďalšia liečba zvyčajne nie je potrebná. V prípade ťažkej hnačka, na zahustenie stolice sa môžu použiť lieky na hnačku. Toto by si však malo vyjasniť rodinný lekár.
