Cysteín: Funkcia a choroby
Cysteín je spolu s metionínom aminokyselinou obsahujúcou síru. Je spoluzodpovedný za tvorbu sekundárnej, terciárnej a kvartérnej štruktúry bielkovín. Nedostatok cysteínu vedie okrem iného k oslabeniu imunitného systému. Čo je to cysteín? Cysteín je aminokyselina obsahujúca síru s tiolovou skupinou (-SH). To… Cysteín: Funkcia a choroby