Čo by mali vegetariáni nahradiť?
Ako je vysvetlené vyššie, potreba náhrady živín silne závisí od formy vegetariánstvo. Ovo-lakto-vegetariáni majú najmenšie riziko nedostatku potravy. Ak sa pravidelne konzumuje dostatočné množstvo mliečnych výrobkov, zvyčajne nie je potrebná náhrada živín.
Hladinu železa je potrebné kontrolovať iba v pravidelných intervaloch - alebo keď sa objavia príznaky ako napr únava alebo bledosť sa vyskytujú - ako nedostatok železa sa môžu vyskytnúť aj u ovo-lakto-vegetariánov. U vegánov je tiež často potrebné nahradiť železo, pretože sa nekonzumuje dostatok potravy obsahujúcej železo. Pri vegánskom životnom štýle musia byť často nahradené ďalšie živiny.
Najmä vitamín B12. Okrem toho s vitamín D, vápnik, jód a zinku treba venovať pozornosť dostatočnému prísunu. Ak to nie je zabezpečené normálnou výživou, mali by sa prijať vhodné pomocné potravinové prípravky. Pre vás by mohla byť zaujímavá aj naša ďalšia téma: Jód v ľudskom tele
Vegetariánska strava počas tehotenstva
Vegetarián strava počas tehotenstva nesie rovnaké riziká ako vonkajšie tehotenstvo: nedostatok proteínov, nedostatok železa a rôzne nedostatky vitamínov môžu byť problémom a hrať počas nenarodeného dieťaťa dôležitú úlohu tehotenstva. Je preto nevyhnutné mať dostatočný prísun všetkých dôležitých živín. Ak je to zaručené, proti vegetariánovi nie je nič vážne strava.
Čisto vegánska výživa v tehotenstva je videný odborníkmi kritickejšie, z vegánskej výživy počas tehotenstva sa preto skôr neodporúča. V každom prípade - ak túžba a vegánska výživa v tehotenstve existuje - pred vstupom do tehotenstva by mala byť vykonaná lekárska konzultácia a / alebo výživná konzultácia kvôli nedostatku podmienok, a teda k minimalizácii nevyčísliteľného rizika pre nenarodené dieťa. Viac informácií o tejto téme si môžete prečítať tu: Vegánska výživa počas tehotenstva
Môžem svoje dieťa kŕmiť vegetariánskou stravou?
Vykonávanie ovo-lakto-vegetariánskeho strava (tj. vegetariánska strava, v ktorej sa môžu konzumovať mliečne výrobky a vaječné výrobky) je už v zásade prijateľná z a zdravie uhol pohľadu pre kojencov. Rodičia by sa mali o tom, ako presne môžu byť Beikostbreie s mäsom, účelne nahradiť bez toho, aby ste riskovali nedostatok výživných látok, mali informovať presne. Pre kojencov je mäso primárne zdrojom železa, takže úplné vynechanie mäsových výrobkov bez ich výmeny za inú alternatívu bohatú na železo môže viesť k nedostatok železa s anémiou.
Ako alternatívu k kašičke na prílohu obsahujúcu mäso je možné do zeleninovo-zemiakovej kaše pridať ako prísadu železa cereálne vločky. Pridanie vitamínu C - napríklad vo forme ovocnej šťavy alebo ovocnej kaše - zvyšuje vstrebávanie železa v tele.
Všetky články v tejto sérii:
