zinok (Zincum, Zn) je stopový prvok zo skupiny ťažké kovy. Je nevyhnutnou súčasťou potravy. Esenciálny (nevyhnutný pre život) znamená, že si ho telo nedokáže samo vyrobiť. Je absorbovaný v tenké črevo. Približne dva gramy zinok sú uložené v tele. Vylučuje sa pečeň v stolici; malé množstvo sa vylučuje aj obličkami. Dôležitá funkcia zinok je kofaktor v rôznych metabolických procesoch. Je tiež prítomný v mnohých bunkách zodpovedných za imunitný systém (kofaktor diferenciácie hormónu tymulín / T-bunky) a endokrinný systém (mužský hypogonadizmus). Otrava zinkom môže nastať po inhalácia výparov zinku alebo požitia octan zinočnatý. Vyskytujú sa nasledujúce príznaky:
- Bolesť brucha
- Hnačka (hnačka)
- Kóma
- Bolesť hlavy
- Otras
- Tachypnoe - zrýchlené dýchanie
- Nevoľnosť / zvracanie
- Burns
- Hypersalivácia (synonymá: sialorea, sialorrhea alebo ptyalism) - zvýšené slinenie.
postup
Potrebný materiál
- Krvné sérum
Príprava pacienta
- Neznáme
Rušivé faktory
- Neznáme
Štandardné hodnoty
| Vek | Normálna hodnota v μg / dl |
| Novorodeniatko | 60-90 |
| Dospelí | 70-120 |
indikácia
- Podozrenie na acrodermatitis enteropathica
- Poruchy hojenia rán
- Parenterálna výživa
- Sekundárny nedostatok zinku z dôvodu chorôb - pozri časť „Interpretácia znížených hodnôt“.
Interpretácia
Interpretácia znížených hodnôt
- Alimentárne (výživové)
- Nedostatok makro- a mikroživín (životne dôležité látky) spôsobený čisto parenterálna výživa - výživa výlučne prostredníctvom internetu žila.
- Chronická vysoká konzumácia alkoholu
- Prísni vegetariáni
- Vegánska strava
- Malabsorpcia (porucha absorpcie)
- Zlé trávenie (porucha trávenia).
- Chronická zažívacia nedostatočnosť, ako je celiakia (enteropatia vyvolaná lepkom; chronické ochorenie sliznice tenkého čreva (výstelka tenkého čreva) v dôsledku precitlivenosti na lepok, bielkovinu zŕn)
- Choroby, ktoré môžu byť spojené so zníženou hladinou zinku v sére:
- Obezita (nadváha)
- Mentálna anorexia (anorexia)
- Acrodermatitis enteropathica - choroba, ktorá vedie k rôznym kožné zmeny, najmä na koncoch tela, ako aj na telesných otvoroch a alopécii (vypadávanie vlasov) a hnačka (hnačka).
- Alopécia (vypadávanie vlasov)
- Hypogonadizmus (hypofunkcia pohlavných žliaz) muža.
- imunodeficiencie (imunitná nedostatočnosť) - vrátane hojenie rán Poruchy.
- Infekcie (vrátane plesňových infekcií)
- Choroby so zvýšenými zápalovými procesmi
- Cirhóza pečene (zmenšenie pečene)
- Infarkt myokardu (srdcový infarkt),
- Nefrotický syndróm - komplex príznakov spojených s rôznymi oblička choroby ako napr.
- glomerulonefritis sa môže vyskytnúť (vedie k strate zinku viazaného na bielkoviny).
- Kosáčikovitá bunka anémia (med .: Drepanocytóza; tiež kosáčiková bunka anémia, kosáčiková anémia) - vedie k zhoršeniu ukladania zinku.
- Operácie / stres
- Zvýšený dopyt
- Rast
- Fáza tehotenstva / dojčenia
- Chirurgický zákrok (hladiny zinku v sére sa obnovia po zmiznutí systémovej zápalovej reakcie).
- Stres
Interpretácia zvýšených hodnôt
- (Samo) liečenie
Ďalšie poznámky
- Normálna potreba zinku pri strednom príjme fytátu * (660 mg / deň) je 8.0 mg / d pre ženy a 14.0 mg / d pre mužov.
* Od roku 2019 poskytuje Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúčaný príjem zinku pre dospelých ako funkciu príjmu fytátov. Je to preto, že kyselina fytová inhibuje vstrebávanie zinku tvorbou zle rozpustných komplexov (vysoký príjem fytátu sa môže znížiť biologická dostupnosť až o 45%). Kyselina fytová sa nachádza hlavne v cereálnych výrobkoch (celé zrná) a strukovinách. Pri nízkom príjme fytátu (330 mg / deň) je odporúčaný príjem zinku pre ženy vo veku 19 rokov a staršie 7 mg, pre mužov 19 rokov a staršie 11 mg, pre tehotné ženy v 1. trimestri 7 mg, pre tehotné ženy v 2. a 3. trimestri 9 mg a pre dojčiace ženy 11 mg denne. Pri vysokom príjme fytátu (990 mg / deň) sa odporúčajú dospelým ženám 10 mg, dospelým mužom 16 mg zinku, tehotným ženám v 1. trimestri 11 mg, tehotným ženám v 2. a 3. trimestri 13 mg a dojčiacim ženám 14 mg. za deň. Pozor! Poznámka o stave ponuky (Národný prieskum výživy II. 2008) 66% mužov a 30% žien vo veku 35 - 50 rokov nedosahuje odporúčaný denný príjem (viac pozri „Národný prieskum výživy (situácia v oblasti výživy)“).
