Každá fáza ľudského života je charakterizovaná štrukturálnymi zmenami v tele a výslednými odlišnými potrebami. Platí to najmä pre výživu.
Vzostupy aj pády v našich telách
Pokiaľ žijeme, v tele prebiehajú procesy hore a dole. Asi do veku 35 rokov prevládajú procesy hromadenia. Kosť hmota zvyšuje sa svalové a tukové tkanivo. Je položený základ pre telesnú hmotu, ktorej zloženie zostane dôležité až do vysokého veku.
S pribúdajúcim vekom sa degradačné procesy dostávajú čoraz viac do popredia. V dôsledku toho sa v tele počas života vyskytujú rôzne zmeny. Napríklad voda obsah v tele klesá zo 60-70% v dojčenskom veku na 45-50% v starobe. Sval hmota a obsah kostných minerálov klesá. Telo prechádza prirodzeným procesom starnutia.
Z lekárskeho hľadiska proces starnutia začína vo veku 40 rokov. Tieto zmeny sú celkom prirodzené a líšia sa od človeka k človeku. Môže ich dokonca výrazne ovplyvňovať vlastné správanie a životný štýl.
Ak sa vedome zaoberáte fyzickými zmenami, ktoré sa vyskytujú a výslednými požiadavkami, máte šancu aktívne prijať protiopatrenia - napríklad zdravým stravovaním strava. Čo však znamená zdravá výživa? Ako môžem prispôsobiť svoje stravovacie návyky požiadavkám rôznych životných fáz?
Jedlo - viac než len príjem potravy!
Výživa má pre nás veľa významov. Z hľadiska fyziológie výživy hovoríme o primeranom zásobovaní výživami založeným na potrebách, aby sme udržali všetky funkcie orgánov a udržali zdravie tela. Výživa v praxi znamená zaobstaranie, prípravu a konzumáciu jedla.
Náš čas sa vyznačuje nevyčerpateľným a niekedy nepreniknuteľným prísunom potravy. Od A pre ananás po L pre ľahké pivo a P pre probiotikum jogurt do Z za cukor trstinový sirup, všetko je dostupné v supermarkete. V tejto súvislosti nezostávajú nesplnené žiadne želania, iba niekedy možno určitá neistota, či jedna alebo druhá potravina skutočne plní to, čo sľubuje. Ale výživa znamená aj pohodu a radosť zo života. Prispieva k spoločenskému životu a kvalite života každého jednotlivca.
Veľa jesť a dobre jesť je zvykom všetkých spoločenských vrstiev. Ľudia čoraz častejšie jedia mimo domova, buď preto, že sa najlepšie obchoduje pri dobrom jedle, alebo preto, že ísť do talianskej reštaurácie za rohom po dlhom dni v práci je viac relaxačné ako mávať vareškou. Podľa správy o výžive z roku 2004 veľká štvrtina nemeckej populácie konzumuje jedlo najmenej raz denne. Takže výživa a životný štýl spolu úzko súvisia. Ako teda nájdem cestu k zdravej výžive pre seba a svoju rodinu? A ako môžem implementovať odporúčania do môjho každodenného života, ktorý sa vyznačuje hektikou, stresom a akútnym nedostatkom času?
Od mladosti po starobu
V sérii článkov chceme predstaviť, aké zmeny a potreby nastávajú v rôznych životných fázach, od mladosti po starobu. Chceme vám ukázať spôsoby, ako sa aktívne vyrovnať s požiadavkami každej životnej etapy. Je pre nás dôležité, aby sme vám poskytli praktické tipy, ako implementovať odporúčania do vášho každodenného života. Nielen, že chceme vysvetliť dôležitosť zdravého stravovania, ale tiež vám chceme pomôcť položiť na stôl tie správne jedlá.
