Vplyv potravy na zápal žalúdočnej sliznice
Pretože jedlo je najväčší stimul pre výrobu žalúdočnej kyseliny, optimálna výživa môže mať veľký vplyv na priebeh gastritídy. Prvé bolestivé dni zápalu žalúdka sliznice, buď úplné pôst alebo veľmi ľahko stráviteľné, nízkotučné plné strava sa odporúča. Na tieto dni sú veľmi vhodné ovsené vločky, banány, sucháre a zeleninové šťavy.
Jemný strava sa má pokračovať počas celej liečby. Potraviny, ktoré sú ťažko stráviteľné a majú vysoký obsah tuku, v nej zostávajú žalúdok oveľa dlhšie a vedú k väčšej produkcii žalúdočnej kyseliny ako ľahké produkty, ktoré sa dajú rýchlo stráviť vo zvyšku tráviaci trakt. Zoznam potravín, ktoré by sa nemali jesť, obsahuje kyslé citrusové plody (ktoré udržiavajú škodlivú hodnotu pH v žalúdok kyselina spôsobená ovocnou kyselinou), syr, smotana, tučné omáčky, vyprážané jedlá, smotana, ale aj sladkosti.
Nafukujúce jedlá ako šošovica alebo kapusta je tiež potrebné sa vyhnúť, pretože žalúdok expanzia v dôsledku tvoriacich sa plynov je ďalším stimulom pre výrobu žalúdočnej kyseliny. Ak konzumujete zeleninu, vyberte si namiesto strukovín stráviteľné odrody, ako je mrkva, cuketa alebo šalát. Zelenina pripravená vopred je tiež stráviteľnejšia.
Pred kyslými pomarančmi alebo citrónmi by sa tiež mali uprednostniť banány, jablká, hrušky a marhule. Jedlá by sa mali deliť na niekoľko menších ako na niekoľko veľkých jedál, aby sa znížila strečing ako stimul k produkcii žalúdočnej kyseliny. Ak zápal trvá dlhšie, toto strava by sa malo zachovať.
Produkciu alkoholu môžu zvýšiť aj rôzne nápoje žalúdočnej kyseliny a preto by sa im malo zabrániť. V prvom rade sú to nápoje, alkohol a káva, ktoré už boli spomenuté viackrát. Podobne ako nafukujúci kapusta, sýtené nápoje by sa nemali piť, pretože plyn stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny pomocou strečing brucho.
Vysoko kyslé ovocné šťavy, ako napríklad pomarančový džús, znižujú okrem žalúdočnej kyseliny aj hodnotu pH, a preto je potrebné sa im vyhnúť. V zásade sa dá jesť všetko, čo nespôsobuje nepríjemné pocity. Podľa tohto jednoduchého princípu je možné neskôr zmeniť stravu na bežnú stravu.
Všetky články v tejto sérii:
