Nahromadenie tuku popisuje akumuláciu a množenie tukových buniek v ľudskom tele. Je to základná funkcia metabolizmu a má evolučné biologické pozadie, ktoré sa najskôr stáva problematickým kvôli strava modernej doby.
Čo je hromadenie tuku?
Nahromadenie tuku popisuje akumuláciu a proliferáciu tukových buniek v ľudskom tele. Nahromadenie tuku sa týka ukladania tuku prijatého potravou v ľudskom tele. Tuk je makroživina, tj živina, ktorú je potrebné prijímať v porovnateľne veľkom množstve. Odporúča sa však neprijímať viac tuku ako bielkovín resp sacharidy, ktorá modernú výživu oveľa sťažila. Absorbovaný tuk je organizmom ukladaný ako rýchlo dostupný dodávateľ energie po krát iba s nízkym príjmom potravy. Je to spôsobené evolučnou biológiou: v skorších dobách nebol tuk taký voľne dostupný ako dnes, takže neexistovali žiadne problémy spôsobené nadmerným príjmom tuku. Ak strava bol nedostatok, uložené tukové bunky sa mohli rýchlo premeniť na energiu odbúravaním tukov, ak už nie sacharidy boli k dispozícii na tento účel. Ak sa hromadenie tuku neovláda, to isté sa dnes deje maximálne pri vedomom a plánovanom športe.
Funkcia a úloha
Okrem zabezpečenia dodávok energie v obdobiach chudobných na výživu predpokladá hromadenie tuku aj ochrannú funkciu vnútorné orgány a určitých častí tela. Je to zrejmé jednoducho z miesta, kde sa na prvom mieste hromadí tuk. Tuk sa hromadí veľmi rýchlo ďalej vnútorné orgány, napríklad na srdce a plavidlá okolo neho - vrátane tých orgánov, ktoré by mohli byť ovplyvnené nárazmi a nárazmi a pre ktoré existuje určité riziko zranenia. Na ich tlmenie telo najskôr hromadí tukové bunky vnútorné orgány pretože vytvára tuk. Nasleduje brucho, nohy, zadok a prsia. Zmeny tiež často vidieť na brade a krk, rovnako ako tvár, pretože sa tuky hromadia viac. Toto sú tiež oblasti tela, kde pravdepodobne došlo k zraneniam z bojov a z každodenného ľudského života dávno pred modernou dobou. Nahromadenie tuku slúži tiež na opravu poškodenia plavidlá vo vnútri tela. Malé praskliny sa cementujú pomocou zátky z rôznych tukov, ale to sa dá viesť na problémy (artérioskleróza) z dlhodobého hľadiska. To je ďalší dôvod, prečo by sa tuk nemal konzumovať v nadmernom množstve. V zdravom zmysle ukladanie tuku v tele slúži tiež na zabezpečenie lubrikantov pre mnoho funkcií vnútorných orgánov. Preto by sa to nemalo úplne vynechať v strava, pretože telo si ho nemôže samo reprodukovať. Tuk sa v tele používa ako mazivo v jednotlivých bunkách aj v celých orgánoch, stále je však potrebný v porovnateľne malom množstve v porovnaní s tukmi. proteíny or sacharidy. Tukové bunky sú tiež schopné ukladať toxíny a dostať ich z dosahu skôr, ako dôjde k ich poškodeniu. Ak sa nemôžu okamžite vylúčiť, telo potrebuje „dočasné úložisko“, kde nespôsobí poškodenie vnútorných orgánov. Štiepením tukov sa vytvárajú tukové bunky, ktoré sú na tento účel ideálne vhodné - ak sa však tukové bunky štiepia, uvoľňujú sa aj uložené odpadové látky, ktoré sa musia nevyhnutne vylúčiť.
Choroby a sťažnosti
Najväčší a zároveň najmodernejší problém hromadenia tuku u ľudí je obezita. Existuje pomerne veľa rôznych tukov, ktoré sú všetky potrebné, ale sú zdravé iba v správnom množstve v strave. Moderná strava často obsahuje práve tuky, ktoré ľudia aj tak prijímajú v dostatočnom množstve a ktorých je teraz príliš veľa. Pretože ľudské telo a jeho fungovanie stále predpokladajú, že strava s vysokým obsahom tukov je iba krátkodobo dobrým obdobím. Takže ukladajú každý dodaný tuk a používajú ho na tvorbu tuku. Čím viac tuku sa prijme, tým väčšie je riziko jeho priberania - najmä ak sa žije sedavým spôsobom života. Patologickým dôsledkom nadmerného hromadenia tuku so zvyšujúcou sa hmotnosťou je obezita. Tento výraz znamená chorobný nadváha. Všeobecne sa uvažuje s BMI 30 alebo viac obezita.Touto záťažou sú namáhané vnútorné orgány, najmä obehový systém, kán viesť k vážnym chorobám ako dlhodobým následkom a obezita sama osebe predstavuje veľkú záťaž kĺby pohybového aparátu už v počiatočných štádiách. Nadmerné hromadenie tuku alebo obezita môžu byť spôsobené nesprávnou výživou, ale aj užívaním liekov alebo vrodenými chybami metabolizmu. Posledne uvedené spôsobuje abnormálne hromadenie tuku, takže postihnutí musia venovať ešte väčšiu pozornosť stravovaniu a dostatočnému pohybu ako zdraví ľudia. Pri užívaní liekov sa metabolizmus môže meniť aj tak, že sa prudko zvyšuje strata tuku, zatiaľ čo strava zostáva rovnaká. Alebo môže liek spôsobiť zvýšenie príjmu potravy a tým aj viesť k zvýšeniu aktivity odbúravania tukov. V týchto prípadoch je však možné pripraviť sa na nárast odbúravania tukov a pokúsiť sa im čeliť vhodnou stravou a cvičením. Diskusia s lekárom otvára ďalšie možnosti. Tvorba tuku je v podstate zdravý a normálny mechanizmus tela, ale môže sa rýchlo stať patologickým, ak sa príliš rýchlo vytvorí príliš veľa nových tukových buniek. Krátkodobým dôsledkom je obezita, dlhodobými následkami môže byť niekoľko závažných ochorení.
