Koľko čierneho čaju mám vypiť?
V prípade hnačka, telo stráca veľa tekutín. Vďaka tomu môžu malé deti vyschnúť. Je preto dôležité piť veľa - viac ako zvyčajne.
A to z kofeín obsah, okrem čierneho čaju by sa mali piť aj ďalšie tekutiny. Harmančekový čaj sa tiež veľmi odporúča pri gastrointestinálnych ochoreniach. Okrem vody stráca veľa aj telo elektrolyty. Preto by tiež malo byť zabezpečené ich dostatočné prijímanie - napr. Vo forme zeleninového vývaru alebo potravinové doplnky.
Ako dlho musí byť čaj strmý?
Pretože činidlá na opaľovanie sú pre účinok čierneho čaju rozhodujúce, je dôležité, aby bol čaj dostatočne dlho namočený na to, aby sa činidlá preniesli do horúcej vody. Na terapeutické účely by mal byť čaj máčaný najmenej 3 minúty, aby sa triesloviny rozpustili. Ak sa čierny čaj varí kratšiu dobu, má čaj stimulačný účinok vďaka kofeín prepustený.
Po ôsmich až 15 minútach lúhovania sa takmer všetky triesloviny rozpustia. Čaj však potom chutí trochu horko ako zvyčajne. Dlhá doba infúzie spôsobuje kofeín kombinovať s trieslovinami. Tie môžu byť absorbované organizmom horšie, a preto kofeín nemá takmer žiadny účinok.
Môžem čaj osladiť?
Po odporúčanej dobe lúhovania má čierny čaj horšiu chuť ako obvykle. Pre niektorých - najmä pre deti - to už potom nie je možné jesť. Tomu sa dá vyrovnať sladením.
Nič nehovorí proti sladeniu s mierou. Veľké množstvo cukru však nie je zdravé. U malých detí však trochu cukru neškodí, aby vyrovnal stratu minerálov.
O sladidle sa diskutuje, aby malo laxatívny účinok. Laxatívny účinok spôsobujú náhrady cukru, ktoré sa často kombinujú so sladidlami. Tieto majú vo veľkých množstvách laxatívny účinok. V malom množstve toto nebezpečenstvo neexistuje.
Všetky články v tejto sérii:
