Čo môžete jesť?
Je dôležité vyhnúť sa mlieku vo vašom strava. Patrí sem nielen kravské mlieko, ale aj kozie, ovčie a kobylie mlieko. Aj na sójové mlieko by ste si mali dávať pozor len opatrne, pretože sója môže tiež často spôsobiť alergie.
Ale z jedálnička by nemali byť odstránené iba zrejmé mliečne výrobky, jesť by sa nemalo ani veľa výrobkov, o ktorých by ste si to na prvý pohľad nemysleli. Je dôležité zabezpečiť, aby veľa hotových výrobkov obsahovalo aj skryté mliečne zložky. Patria sem chlieb a špeciálne pečivo, sucháre, müsli, rožky z mlieka, hotové cestoviny, klobásy atď.
Je potrebné sa vyhnúť všetkým týmto výrobkom. Aby ste sa vyhli náhodnej konzumácii niečoho s mliečnymi bielkovinami, stojí za to pozrieť sa na zoznam prísad na obale. Môže sa konzumovať všetko bez nasledujúcich prísad: Pre kojencov musíte zvoliť jedlo v špeciálnej forme, ktoré môže predpísať lekár a je možné ho objednať najmä v lekárni.
- Mlieko
- Srvátkové bielkoviny
- laktoglobuín
- Laktalbumín
- A kazeín
Tieto krížové alergie existujú
Čo je to krížová alergia? Na túto otázku je v skutočnosti celkom jednoduché odpovedať: Niektoré alergény sú svojou štruktúrou tak podobné, že sú alergikmi imunitný systém nedokáže ich rozlíšiť. Preto sa časom vyvinú alergie na iné látky, ktoré sú veľmi podobné pôvodnému alergénu na molekulárnej úrovni.
Môže to byť iba v prípade ďalšieho priebehu ochorenia. V prípade alergie na bielkoviny kravského mlieka iné mlieko proteíny z kozieho, ovčieho alebo kobylieho mlieka môžu tiež vyvolať alergické príznaky. Boli však tiež opísané krížové reakcie s mandľovým mliekom, ovseným mliekom a ryžovým mliekom. Sójové mlieko môže tiež spôsobiť alergiu, aj keď sója neobsahuje žiadne zložky kravského mlieka, ale sama o sebe je vysoko účinným alergénom, tj. Sója je látka, ktorá sama o sebe často vyvoláva alergie. Viac o tejto téme nájdete tu: Krížová alergia
