V prípade obilných výrobkov je potrebné venovať pozornosť zloženiu müsli zmesí. Môžu mať nízky obsah tuku, ale aj nečakane bohaté na (rastlinný) tuk. Čokoládové müsli, ale aj rôzne ovocné müsli môžu obsahovať 20 a viac percent tuku. Ryža a cestoviny sú optimálnym zdrojom škrobu a obsahujú málo ... Tuk: Výrobky z obilnín a zemiaky
Dva litre vody, sedem krajcov celozrnného chleba a ovocie a zelenina päťkrát denne. Znie to ťažko, ale pomocou malých trikov sa môžete optimálne najesť. To, čo nám odborníci na výživu odporúčajú, je prakticky ideálny stav na to, aby bolo riziko chorôb čo najnižšie: päťkrát zelenina a ovocie, 35 gramov vlákniny, ... Zdravé stravovanie: môže to byť také jednoduché!
Chrumkavé vločky a lupienky chutia deťom i dospelým. Ale obilniny nie sú ani zďaleka také zdravé, ako reklama sľubuje. Nedávny kvíz položil otázku: ktoré raňajky sú najzdravšie? Vajcia so slaninou, celozrnný chlieb so syrom a klobásou, müsli alebo káva a cigareta? Zo štyroch kandidátov mali dvaja právo… cereálie
Zvlášť plnené „gule“ alebo „vankúše“ tiež často obsahujú väčšie množstvo tuku. Napríklad čokoládové výrobky pre deti spolu s pohárom plnotučného mlieka (spolu 155 gramov) z neho už poskytujú dobrých 10 gramov. To zodpovedá takmer štvrtine denného príjmu tukov odporúčaného pre deti v materskej škole. Plnené… Obilniny: Bomby s nízkym obsahom kalórií
Železo je stopový prvok, ktorý je vo veľmi malých množstvách obsiahnutý v mnohých rôznych potravinách. Minimálny denný príjem železa je pre telo životne dôležitý, pretože je potrebný pre rôzne procesy na bunkovej úrovni. Okrem toho, že je súčasťou niektorých enzýmových komplexov, je obsiahnutý v hemoglobíne, ... Jedlo so železom
Zoznamy Vedúcou spoločnosťou z hľadiska obsahu železa je pečeň. Zvlášť bravčová pečeň obsahuje extrémne vysoké množstvo železa. Zásoby železa však môžu doplniť aj ďalšie potraviny zo sektora zelených potravín. Tu je niekoľko príkladov: Potraviny Obsah železa v mg/100 g bravčovej pečene 22.1 Hovädzia pečeň 7.1 Ustrice 5.8 Pečeň… Zoznamy | Jedlo so železom
Jedlo so železom a zinkom Zinok, podobne ako železo, je životne dôležitým stopovým prvkom. Ako súčasť mnohých rôznych enzýmov sa podieľa na metabolizme, raste buniek a tvorbe genetického materiálu. Zinok tiež podporuje ľudský imunitný systém. Odporúčané denné množstvo, podobné železu, je 15 mg pre mužov a 12 mg pre ... Potraviny so železom a zinkom Jedlo so železom
Quinoa, amarant a pohánka sú najznámejšími predstaviteľmi takzvaných pseudocereálií, pretože tvoria škrobové zrná podobné obilninám. Ich semená sa dajú spracovať ako obilné zrná, takže sa dajú jesť napríklad ako príloha k ryži. Môžu sa použiť aj na pečenie chleba, ale iba spolu s pšenicou, ... Pohánka, quinoa a amarant
Popri pšenici, raži a ovse je jačmeň jednou z najznámejších obilnín. Rovnako ako ostatné tri obilniny patrí do rodiny sladkých tráv. Pri prechádzkach zlatožltými letnými poliami je jačmeň zvyčajne možné ľahko odlíšiť od príbuzných: Je to preto, že v porovnaní s pšenicou a ražou má obzvlášť dlhé markízy, ktoré… Jačmeň: Bohatý na vlákninu
Ochorenie Sprue (vyslovuje sa „Spruh“) je vrodené ochorenie tenkého čreva, ktoré sa u detí nazýva aj celiakia. Ide o neznášanlivosť lepku. Lepok je súčasťou obilnín. Je napadnutá sliznica tenkého čreva, čo sťažuje vstrebávanie živín z potravy. Sprue je chronický stav… Čo je to Sprue?
Úvod Železo je dôležitým stopovým prvkom v ľudskom tele. Hrá hlavnú úlohu v krvotvorbe a metabolických procesoch. Príznaky nedostatku môžu teda viesť k rôznym vážnym symptómom. V prípade mierneho nedostatku železa je zmena stravy a zvýšený príjem železa potravou často ... Výživa pre nedostatok železa
Ako pomáha vitamín C? Väčšina železa je v strave prítomná ako trojmocné železo Fe3+. V tejto forme ho však nemôže absorbovať črevná sliznica. Na premenu železa na jeho dvojmocnú formu Fe2+ (redukcia) sú potrebné rôzne enzýmy a vitamín C. Ako dvojmocné železo sa potom dostáva do krvného obehu prostredníctvom špeciálnych transportérov ... Ako pomáha vitamín C? | Výživa pre nedostatok železa
