Ako je možné určiť množstvo tuku v ľudskom tele?
Existujú rôzne metódy určovania percento telesného tuku: Najbežnejšia je mechanická metóda pomocou posuvného meradla, ktorá meria hrúbku kožných záhybov v 10 rôznych bodoch tela. Nevýhody spočívajú v tom, že sa meria iba podkožné tukové tkanivo, orgánový tuk sa vynecháva a že vzhľadom na zvolené miesta existuje určitá subjektivita. Táto metóda je však vhodná na dokumentovanie vývoja, najmä preto, že na rozdiel od iných metód na ňu nemá vplyv konzumácia alkoholu a kávy.
Okrem toho existuje niekoľko chemických, elektrických alebo ultrazvuk- podporované postupy. Výklad percento telesného tuku, berúc do úvahy vek a fyzikálne, je nasledovné: U žien sú v závislosti od veku hodnoty cca. 22-35% sa považuje za normálne a hodnoty 34-41% sa považujú za vysoké, hodnoty pod touto hodnotou sa považujú za nízke a hodnoty nad touto hodnotou sa považujú za veľmi vysoké.
U mužov sa v závislosti od veku považujú hodnoty asi 11 - 23% za normálne a hodnoty 22 - 28% sú vysoké. U mužov sa hodnoty 2 - 5% považujú za životne dôležité a u žien 10 - 13%. Ženy majú vyššie percento telesného tuku hlavne kvôli tomu, aby mali počas roka prístup k ďalším rezervám tehotenstva.
Index telesnej hmotnosti (BMI)
Body Mass Index (BMI) je nástroj na hodnotenie pomeru telesnej hmotnosti k telesnej hmotnosti človeka. Vypočíta sa vydelením hmotnosti (v kilogramoch) druhou výškou (v metroch). Napríklad osoba, ktorá je vysoká 1.80 m a váži 75 kg, by mala BMI približne 23.1.
Ako vodítko pre výšku BMI, pretože BMI neberie do úvahy pohlavie, vzrast, vek alebo svalovú hmotu, malo by sa interpretovať veľmi opatrne, berúc do úvahy individuálne vlastnosti človeka, a malo by slúžiť iba ako hrubé usmernenie. Súťaživý športovec s BMI 29 nemusí byť nevyhnutne nadváha, ani mladá žena s BMI 18 nemusí byť underweight. Pre deti existujú samostatné pokyny špecifické pre vek, pretože prahové hodnoty pre zdravé BMI sa veľmi líšia v závislosti od veku, napr. Počas puberty.
Korelácia medzi BMI a chorobnosťou alebo úmrtnosťou je dodnes kontroverzná. Zatiaľ čo nadváha a obezita jednoznačne vedú k zvýšenému riziku napr. kardiovaskulárnych chorôb, niektoré štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí sú nadváha dokonca majú v porovnaní s nimi mierne zníženú úmrtnosť (obezita paradox).
- BMI <18.5: podváha
- BMI 18.5-25: Normálna hmotnosť
- BMI 25-30 nadváha
- BMI> 30: adipozita
