Produkty
Vosk Candelilla je dostupný ako čistá látka v špecializovaných obchodoch.
Štruktúra a vlastnosti
Vosk Candelilla je žltý až hnedý tvrdý vosk získaný z listov rastliny Candelilla z čeľade pryšcovité (Euphorbiaceae). Rastlina rastie v polopúšťach v Mexiku, v Južnej Amerike a na juhu USA. Vosk bez zápachu je lipofilný a rozpúšťa sa v organických rozpúšťadlách. V vodaje však nerozpustný. The bod topenia je asi 70 ° C. Medzi jeho zložky patria uhľovodíky a estery kyseliny mastné kyseliny a alkoholy (vrátane sitosterolu).
účinky
Vosk Candelilla dodáva produktom krásny lesk, chráni ingrediencie a zabraňuje zlepovaniu.
Oblasti použitia
Ako uvoľňovací a poťahovací prostriedok napríklad pre:
- Sladkosti, čokoláda
- Ovocie, napr. Citrusové plody, jablká, hrušky, broskyne, melóny, ananásy.
- Orechy
- Kávové zrná
Vosk Candelilla sa používa aj na kozmetiku (napr peru balzamy, rúže), ako pomocná látka na lieky a ako žuvanie hmota pre žuvačka.
Nepriaznivé účinky
Vosk Candelilla sa všeobecne považuje za bezpečný (GRAS).
